標(biāo)準(zhǔn)簡(jiǎn)介：本文件規(guī)定了公勺公筷使用的基本要求、制作要求、配置要求、使用要求、餐飲節(jié)約、清潔消毒與存放、宣傳引導(dǎo)、應(yīng)用推廣等。本文件適用于各類(lèi)餐飲服務(wù)單位、各類(lèi)集體聚餐。家庭用餐可參照?qǐng)?zhí)行。

標(biāo)準(zhǔn)號(hào)：DB32/T 4128-2021

標(biāo)準(zhǔn)名稱(chēng)：公勺公筷使用規(guī)范

英文名稱(chēng)：Specifications for separate serving ladles and chopsticks

標(biāo)準(zhǔn)類(lèi)型：地方標(biāo)準(zhǔn)

標(biāo)準(zhǔn)性質(zhì)：推薦性

標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)：現(xiàn)行

發(fā)布日期：2021-11-04

實(shí)施日期：2021-12-04

中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)分類(lèi)號(hào)（CCS）：食品>>食品綜合>>X09衛(wèi)生、安全、勞動(dòng)保護(hù)

國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)分類(lèi)號(hào)（ICS）：食品技術(shù)>>67.250與食品接觸的物

起草單位：泰州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局、泰州市文明辦、泰州市烹飪餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)

歸口單位：江蘇省餐飲服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)

發(fā)布單位：江蘇省市場(chǎng)監(jiān)督管理局