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檢測執(zhí)行標準信息一覽：
標準簡介：本文件規(guī)定了公勺公筷使用的基本要求、制作要求、配置要求、使用要求、餐飲節(jié)約、清潔消毒與存放、宣傳引導、應(yīng)用推廣等。本文件適用于各類餐飲服務(wù)單位、各類集體聚餐。家庭用餐可參照執(zhí)行。
標準號：DB32/T 4128-2021
標準名稱：公勺公筷使用規(guī)范
英文名稱：Specifications for separate serving ladles and chopsticks
標準類型：地方標準
標準性質(zhì)：推薦性
標準狀態(tài)：現(xiàn)行
發(fā)布日期：2021-11-04
實施日期：2021-12-04
中國標準分類號（CCS）：食品>>食品綜合>>X09衛(wèi)生、安全、勞動保護
國際標準分類號（ICS）：食品技術(shù)>>67.250與食品接觸的物
起草單位：泰州市市場監(jiān)督管理局、泰州市文明辦、泰州市烹飪餐飲行業(yè)協(xié)會
歸口單位：江蘇省餐飲服務(wù)標準化技術(shù)委員會
發(fā)布單位：江蘇省市場監(jiān)督管理局
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