檢測(cè)報(bào)告圖片模板

臘肉檢測(cè)報(bào)告有效期多久？一般幾年？

臘肉檢測(cè)報(bào)告有效期為一年，在臘肉檢測(cè)報(bào)告使用時(shí)一般要求企業(yè)或商家提供一年以?xún)?nèi)較新的檢測(cè)報(bào)告。

一般臘肉送檢分為二種類(lèi)型，不同類(lèi)型檢查有效期不同。

1、企業(yè)委托有效期要求

委托送檢是企業(yè)或者商家自行將臘肉送至第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)，要求實(shí)驗(yàn)室對(duì)鹽分含量，食品添加劑含量，營(yíng)養(yǎng)成分分析，霉菌及酵母菌計(jì)數(shù)等項(xiàng)目進(jìn)行檢測(cè)。檢測(cè)機(jī)構(gòu)只對(duì)本次樣品進(jìn)行檢測(cè)，檢測(cè)結(jié)果僅反應(yīng)的是送檢樣品的質(zhì)量，檢測(cè)報(bào)告僅對(duì)本次送檢的臘肉有效。

2、批次抽檢有效期要求

質(zhì)量監(jiān)督管理部門(mén)依據(jù)法規(guī)，對(duì)市場(chǎng)上的臘肉隨機(jī)進(jìn)行的抽檢，在同一批次產(chǎn)品中抽取一部分進(jìn)行檢測(cè)。監(jiān)督抽檢會(huì)對(duì)臘肉的部分項(xiàng)目進(jìn)行檢測(cè)，如：鹽分含量，食品添加劑含量，營(yíng)養(yǎng)成分分析，霉菌及酵母菌計(jì)數(shù)等。因此檢測(cè)報(bào)告僅對(duì)該批次臘肉所檢項(xiàng)目是否符合執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行判定，檢測(cè)報(bào)告對(duì)該批次的臘肉產(chǎn)品質(zhì)量有效。

其它注意事項(xiàng)

1、臘肉檢測(cè)報(bào)告會(huì)標(biāo)注哪些日期

臘肉檢測(cè)報(bào)告上不會(huì)注明有效期，只會(huì)標(biāo)注樣品的送檢時(shí)間和報(bào)告的出具時(shí)間。

2、臘肉檢測(cè)報(bào)告有效期的法律規(guī)定

目前臘肉執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)T/GZSX 028-2018《腌臘肉熟制品》，NY/T 2783-2015《臘肉制品加工技術(shù)規(guī)范》等和相關(guān)法規(guī)中并沒(méi)有規(guī)定檢測(cè)報(bào)告的有效期。

3、臘肉應(yīng)該多久檢測(cè)一次

臘肉檢測(cè)報(bào)告使用過(guò)程中，對(duì)檢測(cè)報(bào)告的出具時(shí)間都有要求。一般都要求提供較新的報(bào)告，較長(zhǎng)不超過(guò)一年，因此臘肉每年或者每批次都需要檢測(cè)。

檢測(cè)流程步驟

第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)平臺(tái)

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