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牛肉丸檢測報告有效期多久？一般幾年？

牛肉丸檢測報告有效期為一年，在牛肉丸檢測報告使用時一般要求企業(yè)或商家提供一年以內較新的檢測報告。

一般牛肉丸送檢分為二種類型，不同類型檢查有效期不同。

1、企業(yè)委托有效期要求

委托送檢是企業(yè)或者商家自行將牛肉丸送至第三方檢測機構，要求實驗室對肉制品中生物毒素，肉制品中色素，肉制品中香精，獸藥殘留等項目進行檢測。檢測機構只對本次樣品進行檢測，檢測結果僅反應的是送檢樣品的質量，檢測報告僅對本次送檢的牛肉丸有效。

2、批次抽檢有效期要求

質量監(jiān)督管理部門依據法規(guī)，對市場上的牛肉丸隨機進行的抽檢，在同一批次產品中抽取一部分進行檢測。監(jiān)督抽檢會對牛肉丸的部分項目進行檢測，如：肉制品中生物毒素，肉制品中色素，肉制品中香精，獸藥殘留等。因此檢測報告僅對該批次牛肉丸所檢項目是否符合執(zhí)行標準進行判定，檢測報告對該批次的牛肉丸產品質量有效。

其它注意事項

1、牛肉丸檢測報告會標注哪些日期

牛肉丸檢測報告上不會注明有效期，只會標注樣品的送檢時間和報告的出具時間。

2、牛肉丸檢測報告有效期的法律規(guī)定

目前牛肉丸執(zhí)行標準SB/T 10610-2011《肉丸》，DBS44/ 005-2016《食品安全地方標準 汕頭牛肉丸》等和相關法規(guī)中并沒有規(guī)定檢測報告的有效期。

3、牛肉丸應該多久檢測一次

牛肉丸檢測報告使用過程中，對檢測報告的出具時間都有要求。一般都要求提供較新的報告，較長不超過一年，因此牛肉丸每年或者每批次都需要檢測。

檢測流程步驟

第三方檢測機構平臺

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