香菇醬檢測(cè)項(xiàng)目

理化檢測(cè)：感官檢測(cè)，水分，灰分，酸價(jià)，過氧化值，鹽分等

微生物檢測(cè)：菌落總數(shù)，大腸菌群，大腸桿菌，霉菌和酵母菌，沙門氏菌、志賀氏菌。金黃色葡萄球菌等

衛(wèi)生檢測(cè)：亞硝酸鹽，獸藥殘留，農(nóng)殘，重金屬，食品添加劑，黃曲霉毒素，瘦肉精等

香菇醬檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)

QB/T 4630-2014 香菇肉醬罐頭

GB/T 5009.40-2003 醬衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的分析

檢測(cè)流程步驟

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