干貝檢測(cè)項(xiàng)目
感官檢測(cè)：色澤，形狀，飽滿度，干燥度，滋味，雜質(zhì)，霉變度檢測(cè)等
理化檢測(cè)：水分檢測(cè)，鹽分，凈含量檢測(cè)，灰分，夾雜物，含砂量，干燥失重等
微生物檢測(cè)：菌落總數(shù)檢測(cè)，大腸菌群，霉菌，致病菌
衛(wèi)生檢測(cè)：亞硝酸鹽檢測(cè)，揮發(fā)性鹽基氮，苯并芘，亞硝胺，組胺檢測(cè)等
干貝檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)
SC/T 3207-2000 干貝
檢測(cè)流程步驟
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