執(zhí)行標準：LS/T 3207-1993 蛋糕用小麥粉(原SB/T 10142-1993)
本標準規(guī)定了蛋糕用小麥粉的技術要求、試驗方法、檢驗規(guī)則和標志、包裝、運輸、貯存。本標準適用于以軟質(zhì)小麥為原料制成的供制作蛋糕用的小麥粉。
檢測項目
感官：氣味、色澤理化：磁性金屬物、粗細度、粉質(zhì)曲線穩(wěn)定時間、含砂量、灰分、降落數(shù)值、凈含量、濕面筋、水分真菌毒素限量：黃曲霉毒素B1、脫氧雪腐鐮刀菌烯醇、玉米赤霉烯酮、赭曲霉毒素A污染物限量：鎘、汞、鉛、無機砷檢測流程步驟
溫馨提示：以上內(nèi)容僅供參考使用，更多檢測需求請咨詢客服。
