檢測依據(jù)（標準）
LS/T 3205-1993 發(fā)酵餅干用小麥粉
本標準規(guī)定了發(fā)酵餅干小麥粉的技術(shù)要求、檢測方法、檢驗規(guī)則、包裝、標志、運輸和貯存等。
本標準適用于以小麥為原料制成的供制作發(fā)酵餅干用的小麥粉。
檢測項目
感官：氣味、色澤
理化：磁性金屬物、粗細度、粉質(zhì)曲線穩(wěn)定時間、含砂量、灰分、降落數(shù)值、凈含量、濕面筋、水分
真菌毒素限量：黃曲霉毒素B1、脫氧雪腐鐮刀菌烯醇、玉米赤霉烯酮、赭曲霉毒素A
污染物限量：鎘、汞、鉛、無機砷
檢測流程步驟
溫馨提示：以上內(nèi)容僅供參考使用，更多檢測需求請咨詢客服。
