NY/T 596-2002《香稻米執(zhí)行標準》是中國國家標準，該標準是為了規(guī)范香稻米市場的貿(mào)易和消費行為，保護消費者的合法權益，制定的行業(yè)標準。該標準規(guī)定了香稻米的生產(chǎn)、加工、貯存、運輸、銷售、食用等各個環(huán)節(jié)的要求，下面就來具體了解一下。

一、標準適用范圍

該標準規(guī)定適用于產(chǎn)地為中國大陸地區(qū)的香稻米的生產(chǎn)、加工、貯存、運輸、銷售、食用等各個環(huán)節(jié)。

二、術語和定義

該標準將涉及到的術語加以明確，以便于各個環(huán)節(jié)的相關人員理解、執(zhí)行。

三、產(chǎn)品分類

該標準將香稻米分為兩類：優(yōu)質(zhì)香稻米和一般香稻米，以及各自的標準。

四、質(zhì)量要求

該標準對香稻米的外觀、質(zhì)地、色澤、氣味、口感、營養(yǎng)成分等方面的質(zhì)量要求作出規(guī)定，并且標明了檢驗方法。

五、包裝及標志

該標準規(guī)定香稻米的包裝要求、標志信息等內(nèi)容。

六、貯存和運輸

該標準對香稻米的貯存和運輸環(huán)節(jié)的要求作出了規(guī)定，以保障香稻米在這些環(huán)節(jié)的質(zhì)量和安全性。

七、銷售

該標準對香稻米的銷售環(huán)節(jié)提出了相關要求，包括香稻米的分類、包裝、標志等方面。

八、食品安全

該標準著重強調(diào)香稻米的食品安全方面，包括對香稻米中農(nóng)藥、微生物等方面的要求以及檢驗方法。

九、檢驗方法

該標準規(guī)定了對香稻米進行檢驗的方法。

NY/T 596-2002香稻米標準的制定，是為了規(guī)范香稻米市場的生產(chǎn)、銷售等各個方面的行為，保障消費者的權益，并以此提升香稻米行業(yè)的整體質(zhì)量和競爭力。因此，生產(chǎn)和銷售香稻米的企業(yè)必須認真執(zhí)行該標準規(guī)范，并不斷提升自身的管理和品質(zhì)水平。

檢測流程步驟

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