GB/T 22499-2008 富硒稻谷是國家標準，規(guī)定了有關(guān)富硒稻谷的技術(shù)要求、檢驗方法、標志、包裝、運輸和貯存等方面的內(nèi)容。下文將從四個方面進行詳細介紹。
一、技術(shù)要求
1.化學成分要求：富硒稻谷的硒含量應不低于0.2毫克/千克，同時要求含量的相對公差不大于25%。
2.理化指標要求：富硒稻谷的色澤、氣味、味道應正常，無異常污染和異味。富硒稻谷的脂肪酸不飽和度應不低于85%。
3.微生物指標要求：富硒稻谷的大腸菌群不得檢出，霉菌總數(shù)應不大于10^4CFU/克，酵母菌總數(shù)應不大于10^4CFU/克，霉菌及酵母菌檢出的種類和數(shù)量應符合食品安全要求。
二、檢驗方法
1.富硒稻谷的硒含量檢測方法：采用原子熒光光譜法或配合催化劑的原子熒光光譜法進行檢測。
2.富硒稻谷的微生物指標檢測方法：采用平板計數(shù)法、涂布法或浸漬法等方法進行檢測。
三、標志、包裝、運輸和貯存
1.標志要求：富硒稻谷應在包裝上明確標注“富硒稻谷”，并標明產(chǎn)品名稱、規(guī)格、保質(zhì)期、生產(chǎn)日期、批號、生產(chǎn)廠商名稱、地址和聯(lián)系方式等信息。
2.包裝要求：富硒稻谷應在包裝過程中采取嚴密密封的措施，保證產(chǎn)品不受潮、不受異物污染，同時采取防蟲害措施，以確保產(chǎn)品的質(zhì)量。
3.運輸要求：富硒稻谷在運輸過程中應避免受潮、擠壓和高溫條件，保證產(chǎn)品的完整性和質(zhì)量。
4.貯存要求：富硒稻谷應儲存在密閉干燥、陰涼、通風良好的地方，避免陽光直射、潮濕和異物污染，同時注意防蟲害。
四、應用領(lǐng)域
富硒稻谷是一種營養(yǎng)豐富的食品，多用于疾病預防和保健。富硒稻谷中的硒元素具有抗氧化、降血壓、預防心血管疾病等功能，已成為現(xiàn)代人們廣泛接受的一種健康食品。
GB/T 22499-2008 富硒稻谷標準的制定，對富硒稻谷行業(yè)發(fā)展起到了積極的推動作用，為保障人民健康和加速行業(yè)發(fā)展提供了依據(jù)和標準。
檢測流程步驟
溫馨提示：以上內(nèi)容僅供參考使用，更多檢測需求請咨詢客服。
