GB/T 10460-2008《豌豆》是中國國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)頒布的，對(duì)豌豆的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行了規(guī)定，該標(biāo)準(zhǔn)于2009年1月1日開始執(zhí)行。本文將詳細(xì)講解GB/T 10460-2008《豌豆》執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了哪些內(nèi)容。

GB/T 10460-2008《豌豆》標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了批發(fā)、零售和市場(chǎng)銷售的豌豆的分類及名稱，包括豌豆、綠豌豆、黃豌豆、黑豌豆、白豌豆、紫豌豆等幾種類型，同時(shí)也規(guī)定了每種類型的名稱及分類依據(jù)。

該標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了豌豆的基本要求。豌豆應(yīng)當(dāng)具備合格的品質(zhì)和新鮮度，不得混雜有毒有害物及異物，且保持完好的外觀和形態(tài)。對(duì)于符合標(biāo)準(zhǔn)要求的豌豆，還應(yīng)當(dāng)具備一定的干質(zhì)量、含水量、不完整粒顆粒的比例等方面的指標(biāo)，保證產(chǎn)品質(zhì)量。

該標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了豌豆的檢驗(yàn)方法。檢驗(yàn)方法主要包括外觀檢驗(yàn)、干質(zhì)量測(cè)定、含水量測(cè)定、不完整顆粒的比例測(cè)定以及淀粉粘度的測(cè)定等。每種檢驗(yàn)方法都有詳細(xì)的操作步驟和要求，以確保檢驗(yàn)的準(zhǔn)確性和一致性。

該標(biāo)準(zhǔn)還規(guī)定了豌豆的包裝、貯存和運(yùn)輸要求，以及產(chǎn)品的標(biāo)志、標(biāo)簽和說明書要求。在這些方面，標(biāo)準(zhǔn)對(duì)于豌豆的包裝材料、尺寸、貯存條件、運(yùn)輸方式等方面都做了明確的規(guī)定，以確保產(chǎn)品在運(yùn)輸和貯存過程中的安全和質(zhì)量。

標(biāo)準(zhǔn)還規(guī)定了豌豆的出廠檢驗(yàn)規(guī)范和質(zhì)量等級(jí)劃分。在出廠檢驗(yàn)時(shí)，應(yīng)當(dāng)按照豌豆的基本要求以及檢驗(yàn)方法進(jìn)行檢驗(yàn)，根據(jù)檢驗(yàn)結(jié)果進(jìn)行質(zhì)量等級(jí)的劃分。在質(zhì)量等級(jí)劃分中，標(biāo)準(zhǔn)將豌豆劃分為特級(jí)、一級(jí)、合格和不合格四個(gè)等級(jí)，按照不同等級(jí)的標(biāo)準(zhǔn)要求，限制不合格產(chǎn)品的市場(chǎng)流通和使用。

GB/T 10460-2008《豌豆》執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)對(duì)于豌豆的分類、基本要求、檢驗(yàn)方法、包裝、貯存和運(yùn)輸要求以及出廠檢驗(yàn)規(guī)范和質(zhì)量等級(jí)劃分做了明確的規(guī)定，從而保證了豌豆產(chǎn)品的質(zhì)量和安全，也為我國豌豆產(chǎn)業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展做出了貢獻(xiàn)。

檢測(cè)流程步驟

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