GB/T 10460-2008《豌豆》是中國國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會頒布的，對豌豆的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)進行了規(guī)定，該標(biāo)準(zhǔn)于2009年1月1日開始執(zhí)行。本文將詳細講解GB/T 10460-2008《豌豆》執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了哪些內(nèi)容。

GB/T 10460-2008《豌豆》標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了批發(fā)、零售和市場銷售的豌豆的分類及名稱，包括豌豆、綠豌豆、黃豌豆、黑豌豆、白豌豆、紫豌豆等幾種類型，同時也規(guī)定了每種類型的名稱及分類依據(jù)。

該標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了豌豆的基本要求。豌豆應(yīng)當(dāng)具備合格的品質(zhì)和新鮮度，不得混雜有毒有害物及異物，且保持完好的外觀和形態(tài)。對于符合標(biāo)準(zhǔn)要求的豌豆，還應(yīng)當(dāng)具備一定的干質(zhì)量、含水量、不完整粒顆粒的比例等方面的指標(biāo)，保證產(chǎn)品質(zhì)量。

該標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了豌豆的檢驗方法。檢驗方法主要包括外觀檢驗、干質(zhì)量測定、含水量測定、不完整顆粒的比例測定以及淀粉粘度的測定等。每種檢驗方法都有詳細的操作步驟和要求，以確保檢驗的準(zhǔn)確性和一致性。

該標(biāo)準(zhǔn)還規(guī)定了豌豆的包裝、貯存和運輸要求，以及產(chǎn)品的標(biāo)志、標(biāo)簽和說明書要求。在這些方面，標(biāo)準(zhǔn)對于豌豆的包裝材料、尺寸、貯存條件、運輸方式等方面都做了明確的規(guī)定，以確保產(chǎn)品在運輸和貯存過程中的安全和質(zhì)量。

標(biāo)準(zhǔn)還規(guī)定了豌豆的出廠檢驗規(guī)范和質(zhì)量等級劃分。在出廠檢驗時，應(yīng)當(dāng)按照豌豆的基本要求以及檢驗方法進行檢驗，根據(jù)檢驗結(jié)果進行質(zhì)量等級的劃分。在質(zhì)量等級劃分中，標(biāo)準(zhǔn)將豌豆劃分為特級、一級、合格和不合格四個等級，按照不同等級的標(biāo)準(zhǔn)要求，限制不合格產(chǎn)品的市場流通和使用。

GB/T 10460-2008《豌豆》執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)對于豌豆的分類、基本要求、檢驗方法、包裝、貯存和運輸要求以及出廠檢驗規(guī)范和質(zhì)量等級劃分做了明確的規(guī)定，從而保證了豌豆產(chǎn)品的質(zhì)量和安全，也為我國豌豆產(chǎn)業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展做出了貢獻。

檢測流程步驟

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