GB/T 13355-2008是《國家標準 粟米》的標準規(guī)范，也稱為“黍”執(zhí)行標準。該標準規(guī)定了黍的分類、物理化學指標、衛(wèi)生指標等內(nèi)容。下面將從這些方面逐一介紹。

1. 黍的分類

GB/T 13355-2008將黍分為普通黍和糯黍兩類。普通黍指籽粒中淀粉的含量大于80%的黍種，糯黍指籽粒中淀粉含量小于80%的黍種。該標準還規(guī)定了黍的品種名稱、形態(tài)特征等分類信息。

2. 物理化學指標

該標準指定了黍種籽粒的外觀、大小、顏色、雜質(zhì)、含水率等物理化學指標。其中，外觀指標包括籽粒形狀、表面光滑度、集粒性等；大小指標包括籽粒長度、寬度、厚度等；顏色指標包括籽粒表皮顏色、芯白色等。雜質(zhì)指標主要包括皮屑、腐爛籽粒、異物等。含水率指標是指籽粒中所含水分的百分比。

3. 衛(wèi)生指標

GB/T 13355-2008針對生產(chǎn)和加工過程中可能存在的衛(wèi)生問題，規(guī)定了黍籽粒的污染物限量。其中，限量項包括鉛、砷、汞、鎘等重金屬，墨菌烯、黃曲霉毒素等有害物質(zhì)。這些限量項的存在可能會對人體造成慢性毒性的影響，因此在黍的生產(chǎn)、加工、貯存等方面都需要嚴格控制。

GB/T 13355-2008作為關(guān)于黍的執(zhí)行標準，對黍的生產(chǎn)、加工、貯存等方面提出了嚴格的要求。如果在相關(guān)的環(huán)節(jié)出現(xiàn)問題，就會對人們的健康和生產(chǎn)安全帶來不利影響。因此，對于生產(chǎn)黍的企業(yè)和個人，嚴格遵守該標準規(guī)定的要求是非常必要的。

檢測流程步驟

溫馨提示：以上內(nèi)容僅供參考使用，更多檢測需求請咨詢客服。