GB/T 17891-2017 《優(yōu)質(zhì)稻谷》執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是我國針對稻谷等糧食的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)之一，該標(biāo)準(zhǔn)的制定是針對近年來人們對于食品質(zhì)量和健康安全日益關(guān)注的背景下而制定的。本文將圍繞該標(biāo)準(zhǔn)的執(zhí)行內(nèi)容進(jìn)行詳細(xì)闡述。

一、標(biāo)準(zhǔn)適用范圍

GB/T 17891-2017 《優(yōu)質(zhì)稻谷》執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)主要適用于水稻中普通稻和糯稻，但不包括有色谷、雜色谷以及其他谷類。

二、基本要求

該標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了稻谷的外觀、品質(zhì)、理化指標(biāo)等多個方面的基本要求。

1、外觀要求

稻谷的外觀應(yīng)該是粒徑大小均勻，外觀色澤鮮亮，無水分、霉變、蟲害等瑕疵。

2、品質(zhì)要求

稻谷的品質(zhì)應(yīng)該具備以下要求：粒形完整飽滿，營養(yǎng)豐富，滋味純正，容易消化。

3、理化指標(biāo)

該標(biāo)準(zhǔn)還規(guī)定了稻谷中的理化指標(biāo)內(nèi)容，其中包括稻谷的水分含量、雜質(zhì)含量、面筋吸水率、膠稠度等指標(biāo)。這些指標(biāo)在很大程度上可以直接反映出稻谷的質(zhì)量水平。

三、檢測方法

為確保稻谷符合標(biāo)準(zhǔn)要求，該標(biāo)準(zhǔn)還規(guī)定了相應(yīng)的檢測方法。準(zhǔn)確有效的檢測方法可以確保稻谷的品質(zhì)，并為評價稻谷的質(zhì)量水平提供依據(jù)。

四、質(zhì)量等級

在該標(biāo)準(zhǔn)中，還規(guī)定了稻谷的不同等級。其中，特級稻是指品質(zhì)較優(yōu)，且標(biāo)準(zhǔn)要求達(dá)到較高的稻米；一級稻是指高質(zhì)量的稻米；二級稻和三級稻則分別指中等質(zhì)量和普通質(zhì)量的稻米。

五、標(biāo)識標(biāo)志

在稻谷的包裝和貯存過程中，必須將符合標(biāo)準(zhǔn)的稻谷加上相應(yīng)的標(biāo)識標(biāo)志，以便辨認(rèn)和區(qū)別質(zhì)量等級。標(biāo)識標(biāo)志中應(yīng)該包括稻谷的品種、產(chǎn)地、生產(chǎn)日期、等級等信息。

GB/T 17891-2017 《優(yōu)質(zhì)稻谷》執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)的制定和執(zhí)行，可以有效保障稻谷質(zhì)量，進(jìn)一步完善我國糧食的質(zhì)量體系，推進(jìn)食品安全和健康的發(fā)展。

檢測流程步驟

溫馨提示：以上內(nèi)容僅供參考使用，更多檢測需求請咨詢客服。