NY/T 599-2002是中國國家標準《紅小豆》的執(zhí)行標準，該標準于2002年5月1日開始實施。本文將簡要介紹該標準規(guī)定的內(nèi)容。

該標準主要規(guī)定了紅小豆的品種、質(zhì)量指標、檢測方法和包裝等方面的要求。具體來說，以下是NY/T 599-2002紅小豆執(zhí)行標準規(guī)定的內(nèi)容：

1. 品種要求：標準規(guī)定了兩種紅小豆的品種——北紅小豆和東北紅小豆，并對它們的形態(tài)、顏色、味道、香氣等進行了詳細的描述。

2. 質(zhì)量指標：標準規(guī)定了紅小豆的外觀、色澤、完整粒率、含水率、不完整粒率、雜質(zhì)含量、石子含量、氧化褐變、霉變等方面的質(zhì)量指標，并對每個指標的標準數(shù)值進行了明確規(guī)定，以便進行檢驗。

3. 檢測方法：標準規(guī)定了紅小豆各項指標的檢驗方法，包括外觀檢驗、色澤檢驗、完整粒率檢驗、含水率檢驗、不完整粒率檢驗、雜質(zhì)含量檢驗、石子含量檢驗、氧化褐變檢驗和霉變檢驗等。

4. 包裝要求：標準規(guī)定了紅小豆的包裝要求，包括包裝袋的材質(zhì)、尺寸、重量、印刷內(nèi)容等方面的要求，以保證紅小豆的包裝質(zhì)量。

NY/T 599-2002紅小豆執(zhí)行標準對于維護紅小豆產(chǎn)品質(zhì)量、保護消費者權(quán)益、促進紅小豆產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展具有重要的意義。只有在這些規(guī)定的指導下，我們才能確保紅小豆的品質(zhì)達到標準，從而獲得更加健康和安全的食品。同時，還需要加強監(jiān)管和檢驗力度，確保紅小豆質(zhì)量符合國家標準，提高消費者的信心和滿意度。

檢測流程步驟

溫馨提示：以上內(nèi)容僅供參考使用，更多檢測需求請咨詢客服。