LS/T 3242-2014牡丹籽油執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了牡丹籽油在生產(chǎn)、加工、品質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值等方面的要求，是保障消費(fèi)者權(quán)益的重要法規(guī)。本文將探討該標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的主要內(nèi)容。

1. 名稱與分類

牡丹籽油是由牡丹（學(xué)名：Paeonia suffruticosa）經(jīng)過(guò)物理或化學(xué)方法加工得到的植物油。根據(jù)不同加工方法，牡丹籽油可分為冷壓牡丹籽油、活性炭脫色牡丹籽油和重質(zhì)油牡丹籽油三類。這些分類可根據(jù)不同產(chǎn)品要求和消費(fèi)者需求進(jìn)行選擇。

2. 基本物理化學(xué)指標(biāo)

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了牡丹籽油的基本物理化學(xué)指標(biāo)，包括酸值、過(guò)氧化值、色澤、氣味等。這些指標(biāo)是衡量產(chǎn)品質(zhì)量的重要依據(jù)，保證了生產(chǎn)和加工工藝的規(guī)范性、產(chǎn)品的穩(wěn)定性和質(zhì)量一致性。

3. 營(yíng)養(yǎng)成分

牡丹籽油是一種富含多元不飽和脂肪酸（omega-3和omega-6）的植物油，具有很好的保健和醫(yī)療價(jià)值。本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了牡丹籽油的營(yíng)養(yǎng)成分指標(biāo)，包括脂肪酸、維生素E等，以便消費(fèi)者在購(gòu)買時(shí)能夠比較準(zhǔn)確地了解產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

4. 微生物指標(biāo)

牡丹籽油的微生物指標(biāo)也是本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的重要內(nèi)容之一。為了確保產(chǎn)品的安全性、衛(wèi)生性和穩(wěn)定性，本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了牡丹籽油的總菌落數(shù)、大腸菌群、金黃色葡萄球菌等微生物指標(biāo)，要求符合國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)的相關(guān)規(guī)定。

5. 非法添加物與質(zhì)量控制

非法添加物是消費(fèi)者購(gòu)買并食用食品時(shí)較為擔(dān)心的問(wèn)題之一。規(guī)范的生產(chǎn)和加工工藝可以有效避免非法添加物的出現(xiàn)。本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了牡丹籽油生產(chǎn)中禁止使用的非法添加物，對(duì)質(zhì)量控制進(jìn)行了明確的規(guī)定，使消費(fèi)者能夠購(gòu)買安心的產(chǎn)品。

LS/T 3242-2014牡丹籽油執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是保障消費(fèi)者權(quán)益的重要法規(guī)，詳細(xì)規(guī)定了牡丹籽油的生產(chǎn)、加工、品質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值等方面的重要內(nèi)容。企業(yè)要認(rèn)真遵守標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，確保產(chǎn)品的安全性和質(zhì)量，為消費(fèi)者提供優(yōu)質(zhì)、安全的產(chǎn)品。同時(shí)，消費(fèi)者也應(yīng)該嚴(yán)格要求自己的購(gòu)買行為，了解產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，購(gòu)買質(zhì)量好、合格且安全的牡丹籽油。

檢測(cè)流程步驟

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