LS/T 3242-2014牡丹籽油執(zhí)行標準規(guī)定了牡丹籽油在生產(chǎn)、加工、品質(zhì)、營養(yǎng)價值等方面的要求，是保障消費者權益的重要法規(guī)。本文將探討該標準規(guī)定的主要內(nèi)容。

1. 名稱與分類

牡丹籽油是由牡丹（學名：Paeonia suffruticosa）經(jīng)過物理或化學方法加工得到的植物油。根據(jù)不同加工方法，牡丹籽油可分為冷壓牡丹籽油、活性炭脫色牡丹籽油和重質(zhì)油牡丹籽油三類。這些分類可根據(jù)不同產(chǎn)品要求和消費者需求進行選擇。

2. 基本物理化學指標

本標準規(guī)定了牡丹籽油的基本物理化學指標，包括酸值、過氧化值、色澤、氣味等。這些指標是衡量產(chǎn)品質(zhì)量的重要依據(jù)，保證了生產(chǎn)和加工工藝的規(guī)范性、產(chǎn)品的穩(wěn)定性和質(zhì)量一致性。

3. 營養(yǎng)成分

牡丹籽油是一種富含多元不飽和脂肪酸（omega-3和omega-6）的植物油，具有很好的保健和醫(yī)療價值。本標準規(guī)定了牡丹籽油的營養(yǎng)成分指標，包括脂肪酸、維生素E等，以便消費者在購買時能夠比較準確地了解產(chǎn)品的營養(yǎng)價值。

4. 微生物指標

牡丹籽油的微生物指標也是本標準規(guī)定的重要內(nèi)容之一。為了確保產(chǎn)品的安全性、衛(wèi)生性和穩(wěn)定性，本標準規(guī)定了牡丹籽油的總菌落數(shù)、大腸菌群、金黃色葡萄球菌等微生物指標，要求符合國家食品安全標準的相關規(guī)定。

5. 非法添加物與質(zhì)量控制

非法添加物是消費者購買并食用食品時較為擔心的問題之一。規(guī)范的生產(chǎn)和加工工藝可以有效避免非法添加物的出現(xiàn)。本標準規(guī)定了牡丹籽油生產(chǎn)中禁止使用的非法添加物，對質(zhì)量控制進行了明確的規(guī)定，使消費者能夠購買安心的產(chǎn)品。

LS/T 3242-2014牡丹籽油執(zhí)行標準是保障消費者權益的重要法規(guī)，詳細規(guī)定了牡丹籽油的生產(chǎn)、加工、品質(zhì)、營養(yǎng)價值等方面的重要內(nèi)容。企業(yè)要認真遵守標準規(guī)定，確保產(chǎn)品的安全性和質(zhì)量，為消費者提供優(yōu)質(zhì)、安全的產(chǎn)品。同時，消費者也應該嚴格要求自己的購買行為，了解產(chǎn)品的標準規(guī)定，購買質(zhì)量好、合格且安全的牡丹籽油。

檢測流程步驟

溫馨提示：以上內(nèi)容僅供參考使用，更多檢測需求請咨詢客服。