LS/T 3264-2019是一份國家標準，主要規(guī)定了美藤果油的執(zhí)行標準。該標準對美藤果油的質(zhì)量、生產(chǎn)、包裝、貯存等方面作出了詳細的規(guī)定，以下將對其主要內(nèi)容進行詳細解析。

一、標準號和名稱

該標準的標準號為LS/T 3264-2019，標準名稱為“美藤果油”。

二、適用范圍

該標準適用于生產(chǎn)、銷售和檢驗美藤果油產(chǎn)品時的質(zhì)量控制。

三、技術(shù)要求

1. 外觀性狀

美藤果油在常溫下呈現(xiàn)淡黃色或淺綠色，清澈透明，無異味，無雜質(zhì)。在低溫下會出現(xiàn)固化現(xiàn)象，但隨著溫度升高而恢復(fù)液態(tài)。

2. 油脂酸價

油脂酸價是衡量美藤果油品質(zhì)的重要指標，其酸價值應(yīng)在0.5mgKOH/g以下。

3. 相對密度

美藤果油的相對密度應(yīng)在0.915-0.925g/cm3之間。

4. 折射率

美藤果油的折射率應(yīng)在1.468-1.473之間。

5. 過氧化值

過氧化值是反映油脂氧化程度的重要指標。美藤果油的過氧化值應(yīng)在10.0mEq/kg以下。

6. 脂肪酸成分

美藤果油中脂肪酸的總量應(yīng)在95%以上，其中單不飽和脂肪酸含量在75%以上，多不飽和脂肪酸含量在15%以上。

7. 雜質(zhì)

美藤果油不應(yīng)被混入任何異物、雜質(zhì)，如纖維、雜種、微生物等。

8. 貯存方式

美藤果油應(yīng)儲存在避光、防潮、通風、干燥處，在貯存過程中不應(yīng)受到機械或物理性損害。

四、包裝與標志

美藤果油的包裝容器應(yīng)符合國家標準，如不特殊規(guī)定，應(yīng)使用食品級高密度聚乙烯塑料桶。包裝容器上應(yīng)標注產(chǎn)品名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)企業(yè)名稱、地址、聯(lián)系電話、凈含量等信息。

五、檢驗方法

美藤果油的檢驗方法主要包括外觀觀察法、油脂酸價測定法、相對密度測定法、折射率測定法、過氧化值測定法、脂肪酸成分分析法等，根據(jù)實際需要進行選擇。

六、執(zhí)行標準的引用文件

該標準在執(zhí)行時還引用了相關(guān)文件，如GB/T 5530食品滅菌方法、GB/T 5538食品用高密度聚乙烯塑料桶、GB/T 6682分析方法、GB/T 6688食品衛(wèi)生標準、GB/T 5009.3食品中脂肪酸含量的測定方法等。

LS/T 3264-2019美藤果油執(zhí)行標準規(guī)定了該產(chǎn)品的各項指標，包括外觀、油脂酸價、相對密度、折射率、過氧化值、脂肪酸成分等方面的要求，同時也規(guī)定了包裝和標志的相關(guān)內(nèi)容。該標準的實施有效保障了美藤果油產(chǎn)品的品質(zhì)和安全性，促進了該行業(yè)的健康發(fā)展。

檢測流程步驟

溫馨提示：以上內(nèi)容僅供參考使用，更多檢測需求請咨詢客服。