LS/T 3265-2019 文冠果油執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是指國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化委員會(huì)發(fā)布的一項(xiàng)關(guān)于文冠果油的標(biāo)準(zhǔn)，其中包含了關(guān)于文冠果油的制備、儲(chǔ)存、質(zhì)量要求等方面的規(guī)定。本文將會(huì)對(duì)這項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的內(nèi)容進(jìn)行詳細(xì)的介紹。

一、標(biāo)準(zhǔn)適用范圍

LS/T 3265-2019 標(biāo)準(zhǔn)適用于文冠果種子或果肉提取油脂的制備和質(zhì)量要求。同時(shí)，該標(biāo)準(zhǔn)適用于文冠果油的儲(chǔ)存、運(yùn)輸、銷售等方面。

二、文冠果油的物理和化學(xué)特性要求

1. 外觀形態(tài)：文冠果油應(yīng)為透明或微黃色液體；2. 氣味和口感：文冠果油的氣味應(yīng)為清香、淡雅的果香味；口感應(yīng)該略微的潤(rùn)滑、不粘膩；3. 相對(duì)密度（20℃）：文冠果油相對(duì)密度應(yīng)在0.915-0.925之間；4. 折射率（20℃）：文冠果油的折射率應(yīng)在1.465-1.470之間；5. 酸價(jià)（mg KOH/g）：文冠果油的酸價(jià)不應(yīng)超過5.0；6. 過氧化值（mEq/kg）：文冠果油的過氧化值不應(yīng)超過10.0；7. 游離脂肪酸含量（%）：文冠果油的游離脂肪酸含量不應(yīng)超過2.0%。

三、文冠果油的儲(chǔ)存要求

1. 避免陽光直射：文冠果油在儲(chǔ)存過程中應(yīng)避免陽光直射；2. 避免高溫：文冠果油儲(chǔ)存溫度應(yīng)控制在5-35℃之間；3. 避免氧氣：文冠果油儲(chǔ)存時(shí)應(yīng)避免受到氧氣的影響；4. 避免異味：文冠果油儲(chǔ)存時(shí)應(yīng)避免受到異味的影響。

四、文冠果油的禁用物質(zhì)要求

LS/T 3265-2019 標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了文冠果油中禁用以下物質(zhì)：

1. 農(nóng)藥殘留物：文冠果油中不能檢測(cè)出禁止使用的農(nóng)藥殘留，其它農(nóng)藥殘留應(yīng)符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB2763中規(guī)定的限量標(biāo)準(zhǔn)；2. 防腐劑：文冠果油中不得添加防腐劑，否則將被視作不合格產(chǎn)品；3. 色素：文冠果油中不得添加色素。

五、文冠果油的包裝要求

1. 包裝容器：文冠果油的包裝容器應(yīng)符合國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定；2. 標(biāo)簽信息：文冠果油的包裝上應(yīng)標(biāo)注文冠果油名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等信息；3. 運(yùn)輸保護(hù)：文冠果油的包裝應(yīng)當(dāng)能夠在運(yùn)輸過程中避免受到擠壓或碰撞等外力的影響。

六、文冠果油的檢測(cè)方法

1. 相對(duì)密度的測(cè)定：相對(duì)密度的測(cè)定可以采用密度儀等儀器設(shè)備；2. 酸價(jià)的測(cè)定：酸價(jià)的測(cè)定可以采用酸堿滴定等方法；3. 過氧化值的測(cè)定：過氧化值的測(cè)定可以采用亞鐵離子滴定法等方法；4. 游離脂肪酸含量的測(cè)定：游離脂肪酸含量的測(cè)定可以采用氣相色譜法等方法。

LS/T 3265-2019 文冠果油執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)為文冠果油的制備、儲(chǔ)存和銷售提供了非常具體和有效的指導(dǎo)和規(guī)范，對(duì)于保證文冠果油的質(zhì)量安全和消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)有著非常重要的作用。

檢測(cè)流程步驟

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