SB/T 11194-2017方便面調(diào)味料執(zhí)行標準(以下簡稱“標準”)是由中國食品工業(yè)協(xié)會制定，于2017年發(fā)布的一項國家標準。本標準主要適用于方便面調(diào)味料的生產(chǎn)、銷售及使用過程中的質(zhì)量管理和監(jiān)督檢驗。本文將對該標準的主要內(nèi)容進行介紹。

標準規(guī)定了方便面調(diào)味料的命名、要求和標志。命名應(yīng)當采用普通話，并應(yīng)當明確表示其所含主要原料成分。對于不同類型的方便面調(diào)味料，標準對其品質(zhì)指標進行了詳細的要求，包括色澤、味道、氣味、外觀等方面。同時，本標準還規(guī)定了方便面調(diào)味料的包裝、標志和條碼等方面的要求。

標準規(guī)定了方便面調(diào)味料的食品添加劑的使用及限量。方便面調(diào)味料中使用的食品添加劑應(yīng)當符合國家有關(guān)食品安全標準和技術(shù)要求，并在合理的限量范圍內(nèi)使用。標準還規(guī)定了禁止使用的食品添加劑和禁止使用的食品原料。

第三，標準規(guī)定了方便面調(diào)味料相關(guān)的生產(chǎn)、貯存、運輸和銷售的要求。為確保方便面調(diào)味料的品質(zhì)和衛(wèi)生安全，標準對生產(chǎn)廠家的生產(chǎn)設(shè)備、衛(wèi)生條件、人員培訓(xùn)、原料質(zhì)量控制等方面進行了規(guī)定。對于方便面調(diào)味料的貯存、運輸和銷售過程中，也有相應(yīng)要求。

標準強調(diào)了方便面調(diào)味料使用過程中的注意事項。標準要求方便面調(diào)味料應(yīng)當采用“先密封后分裝”的方式，避免受到污染和氧化。同時，在使用過程中，應(yīng)當防止添加過多，導(dǎo)致食品營養(yǎng)成分失衡或引起不良反應(yīng)等問題。標準還強調(diào)了方便面調(diào)味料的存儲條件和保質(zhì)期等方面的考慮。

SB/T 11194-2017方便面調(diào)味料執(zhí)行標準的發(fā)布，為方便面調(diào)味料行業(yè)的規(guī)范化發(fā)展提供了指導(dǎo)。該標準的實施可以有效地增強方便面調(diào)味料的質(zhì)量保證和安全性，提高其競爭力。同時，也可以為消費者提供更加安全、健康的方便食品選擇。

檢測流程步驟

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