SB/T 11031-2013《塊莖類蔬菜流通規(guī)范》基本信息

標(biāo)準(zhǔn)號：

SB/T 11031-2013

中文名稱：

《塊莖類蔬菜流通規(guī)范》

發(fā)布日期：

2013-06-14

實(shí)施日期：

2014-03-01

發(fā)布部門：

商務(wù)部

提出單位：

全國農(nóng)產(chǎn)品購銷標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(SAC/TC 517)

歸口單位：

全國農(nóng)產(chǎn)品購銷標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(SAC/TC 517)

起草單位：

全國城市農(nóng)貿(mào)中心聯(lián)合會、南京農(nóng)業(yè)大學(xué)、國富通信息技術(shù)發(fā)展有限公司

起草人：

郁志芳、馬增俊、納紹平、張敏、王曉燕、禹泓、羅穎、陳存坤

中國標(biāo)準(zhǔn)分類號：

B31瓜果、蔬菜種植與產(chǎn)品

國際標(biāo)準(zhǔn)分類號：

67.080.01水果、蔬菜及其制品綜合

SB/T 11031-2013《塊莖類蔬菜流通規(guī)范》介紹

SB/T 11031-2013《塊莖類蔬菜流通規(guī)范》是由中國商務(wù)部制定并發(fā)布的國家標(biāo)準(zhǔn)，自2013年6月14日發(fā)布，并于2014年3月1日起正式實(shí)施。

一、標(biāo)準(zhǔn)適用范圍

1、馬鈴薯：包括普通馬鈴薯和特種馬鈴薯。

2、芋頭：包括各種品種的芋頭。

3、甘薯：包括紅薯、白薯等不同品種的甘薯。

4、山藥：包括各種品種的山藥。

5、其他塊莖類蔬菜：如姜、慈姑等。

二、標(biāo)準(zhǔn)主要內(nèi)容

1、質(zhì)量要求：規(guī)定了塊莖類蔬菜的外觀、大小、重量等方面的要求，確保其符合市場流通的標(biāo)準(zhǔn)。

2、包裝要求：對塊莖類蔬菜的包裝材料、包裝方式、包裝標(biāo)識等進(jìn)行了詳細(xì)規(guī)定，以減少在運(yùn)輸和儲存過程中的損失。

3、儲存要求：明確了塊莖類蔬菜的儲存條件，如溫度、濕度、通風(fēng)等，以保證其在儲存過程中的新鮮度和品質(zhì)。

4、運(yùn)輸要求：對塊莖類蔬菜的運(yùn)輸方式、運(yùn)輸工具、運(yùn)輸過程中的注意事項(xiàng)等進(jìn)行了規(guī)定，以減少在運(yùn)輸過程中的損耗。

5、流通信息記錄：要求對塊莖類蔬菜的流通過程進(jìn)行詳細(xì)記錄，包括生產(chǎn)、收購、儲存、運(yùn)輸、銷售等環(huán)節(jié)，以便于追溯和監(jiān)管。

6、質(zhì)量檢驗(yàn)：規(guī)定了塊莖類蔬菜在流通過程中的質(zhì)量檢驗(yàn)方法和標(biāo)準(zhǔn)，以確保其符合食品安全的要求。

三、標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施意義

SB/T 11031-2013《塊莖類蔬菜流通規(guī)范》的實(shí)施，對于規(guī)范塊莖類蔬菜的流通過程、保障食品安全、保護(hù)生產(chǎn)者和消費(fèi)者權(quán)益等方面具有重要意義。通過該標(biāo)準(zhǔn)的引導(dǎo)和規(guī)范，可以促進(jìn)塊莖類蔬菜行業(yè)的健康發(fā)展，提高整體競爭力，為消費(fèi)者提供更加安全、優(yōu)質(zhì)的蔬菜產(chǎn)品。

檢測流程步驟

溫馨提示：以上內(nèi)容僅供參考使用，更多檢測需求請咨詢客服。