NY/T 2798.7-2015《無公害農產品 生產質量安全控制技術規(guī)范 第7部分：家畜》基本信息

標準號：

NY/T 2798.7-2015

中文名稱：

《無公害農產品 生產質量安全控制技術規(guī)范 第7部分：家畜》

發(fā)布日期：

2015-05-21

實施日期：

2015-08-01

發(fā)布部門：

中華人民共和國農業(yè)部

提出單位：

中華人民共和國農業(yè)部

歸口單位：

中華人民共和國農業(yè)部

起草單位：

全國畜牧總站、農業(yè)部農產品質量安全中心、中國檢驗認證集團檢驗有限公司

起草人：

王樹君、于福清、林劍波等

中國標準分類號：

B43家畜、家禽

國際標準分類號：

65.020.30動物飼養(yǎng)和繁殖

NY/T 2798.7-2015《無公害農產品 生產質量安全控制技術規(guī)范 第7部分：家畜》介紹

NY/T 2798.7-2015《無公害農產品 生產質量安全控制技術規(guī)范 第7部分：家畜》標準由中華人民共和國農業(yè)部發(fā)布，于2015年5月21日發(fā)布，并于2015年8月1日正式實施。

一、標準概述

NY/T 2798.7-2015《無公害農產品 生產質量安全控制技術規(guī)范 第7部分：家畜》標準是無公害農產品生產質量安全控制技術規(guī)范的第7部分，主要針對家畜生產過程中的質量安全控制技術進行規(guī)定。

二、家畜范圍

該標準涵蓋的家畜范圍包括豬、牛、羊、兔等常見的家畜品種。標準對這些家畜的飼養(yǎng)、繁殖、屠宰、加工等環(huán)節(jié)進行了詳細的規(guī)定，以確保家畜產品的質量安全。

三、飼養(yǎng)管理

1、飼養(yǎng)環(huán)境：標準規(guī)定家畜飼養(yǎng)環(huán)境應符合衛(wèi)生、安全、環(huán)保等要求，避免對家畜健康和產品質量造成影響。

2、飼料與飲水：家畜的飼料和飲水應符合國家相關標準，不得含有有毒有害物質，確保家畜健康成長。

3、疾病防控：標準要求家畜生產過程中應加強疾病防控，及時發(fā)現和處理疫情，防止疾病的傳播。

四、繁殖管理

1、種畜禽的選擇：標準規(guī)定種畜禽應選擇健康、無遺傳缺陷的個體，以保證后代的遺傳品質。

2、繁殖技術：家畜的繁殖技術應符合國家相關標準，確保繁殖過程的科學性和安全性。

3、繁殖記錄：家畜繁殖過程中應做好繁殖記錄，包括繁殖時間、繁殖方式、繁殖結果等，以便于追溯和分析。

五、屠宰加工

1、屠宰條件：家畜屠宰應在符合國家規(guī)定的屠宰場進行，屠宰過程中應嚴格遵守屠宰操作規(guī)程，確保屠宰質量。

2、加工要求：家畜產品加工應符合國家相關標準，加工過程中應嚴格控制衛(wèi)生條件，防止產品受到污染。

3、產品標識：家畜產品應有明確的標識，包括產品名稱、生產日期、保質期、生產廠家等信息，便于消費者識別和選擇。

六、質量安全控制

1、質量檢測：家畜產品在出廠前應進行嚴格的質量檢測，確保產品符合國家相關標準。

2、追溯體系：建立完善的家畜產品追溯體系，確保產品從生產到銷售的全過程可追溯，便于出現問題時進行追蹤和處理。

3、風險評估：定期對家畜生產過程中的潛在風險進行評估，及時發(fā)現和處理問題，降低風險。

檢測流程步驟

溫馨提示：以上內容僅供參考使用，更多檢測需求請咨詢客服。