“餐廳餐飲服務(wù)認(rèn)證要求”的標(biāo)準(zhǔn)號(hào)是：RB/T 309-2017

RB/T 309-2017《餐廳餐飲服務(wù)認(rèn)證要求》由國(guó)家認(rèn)證認(rèn)可監(jiān)督管理委員會(huì)于2017-11-27發(fā)布，并于2018-06-01實(shí)施。

該標(biāo)準(zhǔn)的起草單位為上海質(zhì)量管理科學(xué)研究院、上海質(zhì)量體系審核中心、北京恩格威認(rèn)證中心有限公司、中國(guó)商業(yè)聯(lián)合會(huì)職業(yè)經(jīng)理人研究委員會(huì)、上海市餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會(huì)、上海貝恒檢測(cè)技術(shù)有限公司、北京市餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)、上海人家餐飲管理有限公司、北京東來(lái)順集團(tuán)有限責(zé)任公司；起草人是金國(guó)強(qiáng)、郭洪濤、周戟、傅瑜、許賓、劉永欣、董曉冬、金培華、張博崳、仰繼連、海然、黃斌、楊晴宇、趙正 。

“餐廳餐飲服務(wù)認(rèn)證要求”介紹

餐廳餐飲服務(wù)認(rèn)證要求是一系列確保餐廳提供高質(zhì)量食品和卓越服務(wù)的標(biāo)準(zhǔn)。在評(píng)估這些服務(wù)時(shí)，會(huì)細(xì)致審查食材的采購(gòu)、儲(chǔ)存及處理流程，確保食品安全無(wú)虞。同時(shí)，也會(huì)嚴(yán)格檢查員工的個(gè)人衛(wèi)生和專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)情況，以保證他們能夠遵守行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，為顧客提供健康衛(wèi)生的飲食環(huán)境。

認(rèn)證過(guò)程中還會(huì)對(duì)餐廳的客戶(hù)服務(wù)進(jìn)行綜合評(píng)價(jià)，包括服務(wù)態(tài)度的友好程度、服務(wù)速度的效率以及對(duì)顧客需求的響應(yīng)能力。這旨在保障顧客能夠在一個(gè)舒適愉悅的環(huán)境中用餐，享受到令人滿(mǎn)意的就餐體驗(yàn)。通過(guò)這樣的全面評(píng)審，可以確保每一家獲得認(rèn)證的餐廳都能提供一致的高標(biāo)準(zhǔn)服務(wù)質(zhì)量。

檢測(cè)流程步驟

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