DB52/532-2007《石阡苔茶》基本信息

標(biāo)準(zhǔn)號(hào)：

DB52/532-2007

中文名稱：

《石阡苔茶》

發(fā)布日期：

2007-11-05

實(shí)施日期：

2007-11-05

發(fā)布部門：

貴州省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局

DB52/532-2007《石阡苔茶》介紹

DB52/532-2007《石阡苔茶》是貴州省地方標(biāo)準(zhǔn)，由貴州省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布，自2007年11月5日起實(shí)施。

一、術(shù)語和定義

標(biāo)準(zhǔn)*先對(duì)石阡苔茶的術(shù)語和定義進(jìn)行了明確。石阡苔茶是指利用石阡縣境內(nèi)的茶樹嫩芽、嫩葉為原料，經(jīng)過殺青、揉捻、干燥等工藝制成的綠茶。石阡苔茶以其獨(dú)特的品質(zhì)和口感，具有“色綠、香高、味醇、形美”的特點(diǎn)。

二、產(chǎn)品分類

DB52/532-2007《石阡苔茶》標(biāo)準(zhǔn)將石阡苔茶分為特級(jí)、一級(jí)、二級(jí)、三級(jí)四個(gè)等級(jí)。每個(gè)等級(jí)的石阡苔茶都有相應(yīng)的感官品質(zhì)和理化指標(biāo)要求，以確保產(chǎn)品質(zhì)量。

三、要求

標(biāo)準(zhǔn)對(duì)石阡苔茶的感官品質(zhì)、理化指標(biāo)、安全指標(biāo)等方面提出了具體要求。感官品質(zhì)要求石阡苔茶具有“色綠、香高、味醇、形美”的特點(diǎn)，同時(shí)對(duì)茶葉的干茶、茶湯、葉底等方面都有明確的規(guī)定。理化指標(biāo)要求石阡苔茶的水浸出物、茶多酚、咖啡堿等含量達(dá)到一定標(biāo)準(zhǔn)。安全指標(biāo)要求石阡苔茶的農(nóng)藥殘留、重金屬等含量符合國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。

四、試驗(yàn)方法

DB52/532-2007《石阡苔茶》標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了石阡苔茶的感官品質(zhì)、理化指標(biāo)、安全指標(biāo)的試驗(yàn)方法。感官品質(zhì)的評(píng)定采用專家評(píng)審的方式，理化指標(biāo)和安全指標(biāo)的測定則采用化學(xué)分析、色譜分析等科學(xué)方法。

五、檢驗(yàn)規(guī)則

標(biāo)準(zhǔn)對(duì)石阡苔茶的檢驗(yàn)規(guī)則進(jìn)行了明確。生產(chǎn)者應(yīng)按照標(biāo)準(zhǔn)要求進(jìn)行自檢，確保產(chǎn)品質(zhì)量。消費(fèi)者和相關(guān)部門可以對(duì)石阡苔茶進(jìn)行監(jiān)督檢驗(yàn)，以保障消費(fèi)者權(quán)益。

六、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和貯存

DB52/532-2007《石阡苔茶》標(biāo)準(zhǔn)還對(duì)石阡苔茶的標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和貯存提出了具體要求。標(biāo)志應(yīng)包括產(chǎn)品名稱、等級(jí)、凈含量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)者名稱和地址等信息。包裝應(yīng)符合國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，確保茶葉在運(yùn)輸和貯存過程中不受污染和損壞。

檢測流程步驟

溫馨提示：以上內(nèi)容僅供參考使用，更多檢測需求請(qǐng)咨詢客服。