WS/T 578.5-2018《中國(guó)居民膳食營(yíng)養(yǎng)素參考攝入量 第5部分：水溶性維生素》基本信息

標(biāo)準(zhǔn)號(hào)：

WS/T 578.5-2018

中文名稱：

《中國(guó)居民膳食營(yíng)養(yǎng)素參考攝入量 第5部分：水溶性維生素》

發(fā)布日期：

2018-04-27

實(shí)施日期：

2018-11-01

發(fā)布部門(mén)：

國(guó)家衛(wèi)生健康委員會(huì)

起草單位：

中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)、*事醫(yī)學(xué)科學(xué)院衛(wèi)生學(xué)環(huán)境醫(yī)學(xué)研究所、中國(guó)疾病預(yù)防控制中心營(yíng)養(yǎng)與健康所、北京大學(xué)、中山大學(xué)

起草人：

郭長(zhǎng)江、翟鳳英、林曉明、郝玲、王惠君、王竹、朱惠蓮、蔣與剛、陳偉強(qiáng)、洪燕、姚瀅秋、程義勇、楊月欣

中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)分類(lèi)號(hào)：

C55營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生

國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)分類(lèi)號(hào)：

11.020醫(yī)學(xué)科學(xué)和保健裝置綜合

WS/T 578.5-2018《中國(guó)居民膳食營(yíng)養(yǎng)素參考攝入量 第5部分：水溶性維生素》介紹

WS/T 578.5-2018《中國(guó)居民膳食營(yíng)養(yǎng)素參考攝入量 第5部分：水溶性維生素》標(biāo)準(zhǔn)由國(guó)家衛(wèi)生健康委員會(huì)發(fā)布，于2018年4月27日發(fā)布，2018年11月1日正式實(shí)施。

一、標(biāo)準(zhǔn)主要內(nèi)容

1、適用范圍

WS/T 578.5-2018適用于中國(guó)居民，包括不同性別、年齡、生理狀態(tài)的人群，為膳食營(yíng)養(yǎng)素參考攝入量提供科學(xué)依據(jù)。

2、營(yíng)養(yǎng)素分類(lèi)

標(biāo)準(zhǔn)將水溶性維生素分為8類(lèi)，包括：維生素B1、維生素B2、煙酸、維生素B6、葉酸、維生素B12、生物素、維生素C。

3、參考攝入量

平均需要量（EAR）：EAR是指某一特定性別、年齡的人群中有50%的個(gè)體對(duì)某一營(yíng)養(yǎng)素的需求量。

推薦攝入量（RNI）：RNI是指某一特定性別、年齡的人群中有97%-98%的個(gè)體對(duì)某一營(yíng)養(yǎng)素的需求量。

適宜攝入量（AI）：AI是指在沒(méi)有足夠數(shù)據(jù)確定EAR的情況下，根據(jù)觀察或?qū)嶒?yàn)得出的攝入量。

可耐受較高攝入量（UL）：UL是指某一營(yíng)養(yǎng)素的攝入量超過(guò)此值可能對(duì)健康產(chǎn)生不良影響。

二、標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)用

1、指導(dǎo)膳食搭配

通過(guò)了解不同人群的水溶性維生素需求量，可以合理搭配膳食，確保營(yíng)養(yǎng)均衡。

2、預(yù)防營(yíng)養(yǎng)缺乏

合理攝入水溶性維生素，有助于預(yù)防維生素缺乏引起的健康問(wèn)題。

3、促進(jìn)健康

水溶性維生素對(duì)人體健康具有重要作用，合理攝入有助于維護(hù)身體健康。

檢測(cè)流程步驟

溫馨提示：以上內(nèi)容僅供參考使用，更多檢測(cè)需求請(qǐng)咨詢客服。