DB21/T 2542-2015《鮮活農產品冷鏈物流技術與管理規(guī)范》基本信息

標準號：

DB21/T 2542-2015

中文名稱：

《鮮活農產品冷鏈物流技術與管理規(guī)范》

發(fā)布日期：

2015-11-17

實施日期：

2016-01-17

發(fā)布部門：

遼寧省質量技術監(jiān)督局

提出單位：

遼寧省服務業(yè)委員會

歸口單位：

遼寧省服務業(yè)委員會

起草單位：

沈陽海吉星農產品物流有限公司、遼寧省物流與采購聯合會

起草人：

唐英*、曹*、王海鷹、李長宏、文武

中國標準分類號：

A00標準化、質量管理

國際標準分類號：

03.080.99其他服務

DB21/T 2542-2015《鮮活農產品冷鏈物流技術與管理規(guī)范》介紹

DB21/T 2542-2015《鮮活農產品冷鏈物流技術與管理規(guī)范》是由遼寧省質量技術監(jiān)督局發(fā)布的一份地方標準，該標準自2015年11月17日發(fā)布，并于2016年1月17日正式實施。

一、標準適用范圍

本標準適用于遼寧省內從事鮮活農產品冷鏈物流活動的各類企業(yè)，包括但不限于農產品生產、加工、儲存、運輸、銷售等環(huán)節(jié)。同時，也適用于相關部門、行業(yè)協會、研究機構等單位在冷鏈物流技術與管理方面的指導和監(jiān)督。

二、標準主要內容

1、術語和定義：對鮮活農產品、冷鏈物流、冷鏈設施設備等關鍵術語進行了明確的定義和解釋，為標準的理解與實施提供了基礎。

2、技術要求：規(guī)定了鮮活農產品冷鏈物流過程中的溫度、濕度、裝卸、運輸、儲存等關鍵技術參數，確保農產品在冷鏈過程中的品質得到有效保障。

3、管理要求：明確了冷鏈物流企業(yè)在組織管理、人員培訓、質量控制、信息管理等方面的職責和要求，以提高冷鏈物流的管理水平。

4、設施設備：對冷鏈物流過程中所需的冷藏、冷凍、保溫、運輸等設備的性能、規(guī)格、維護等方面提出了具體要求，以確保設備的正常運行和農產品的安全。

5、操作規(guī)程：對冷鏈物流各環(huán)節(jié)的操作流程、操作方法、安全防護等進行了詳細規(guī)定，以提高操作的規(guī)范性和安全性。

6、質量控制與追溯：要求冷鏈物流企業(yè)建立完善的質量控制體系，對農產品的來源、流向、質量等信息進行記錄和追溯，以保障農產品的質量安全。

7、應急處理：針對冷鏈物流過程中可能出現的異常情況，提出了應急預案和處理措施，以降低風險和損失。

三、標準實施的意義

DB21/T 2542-2015《鮮活農產品冷鏈物流技術與管理規(guī)范》的實施，對于提高遼寧省乃至全國鮮活農產品冷鏈物流的整體水平，保障農產品質量安全，促進農業(yè)產業(yè)的可持續(xù)發(fā)展具有重要意義。通過規(guī)范冷鏈物流的技術與管理，可以有效降低農產品在運輸、儲存過程中的損耗，提高物流效率，降低物流成本，增強農產品的市場競爭力。同時，標準的實施也將推動冷鏈物流行業(yè)的技術創(chuàng)新和管理創(chuàng)新，為冷鏈物流行業(yè)的健康發(fā)展提供有力支撐。

檢測流程步驟

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