DB32/T 4332-2022《綠色有機(jī)餐飲評(píng)價(jià)通則》基本信息

標(biāo)準(zhǔn)號(hào)：

DB32/T 4332-2022

中文名稱：

《綠色有機(jī)餐飲評(píng)價(jià)通則》

發(fā)布日期：

2022-08-23

實(shí)施日期：

2022-09-23

發(fā)布部門(mén)：

江蘇省市場(chǎng)監(jiān)督管理局

起草單位：

江蘇省餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)、江蘇省綠色食品協(xié)會(huì)、江蘇食品藥品職業(yè)技術(shù)學(xué)院

起草人：

于學(xué)榮、葛旭東、楊誼、胡暢、秦俊、燕東峰、丁玉勇

國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)分類號(hào)：

03.100.20貿(mào)易、商業(yè)活動(dòng)、市場(chǎng)營(yíng)銷

DB32/T 4332-2022《綠色有機(jī)餐飲評(píng)價(jià)通則》介紹

江蘇省市場(chǎng)監(jiān)督管理局于2022年8月23日發(fā)布了DB32/T 4332-2022《綠色有機(jī)餐飲評(píng)價(jià)通則》標(biāo)準(zhǔn)，該標(biāo)準(zhǔn)自2022年9月23日起正式實(shí)施。

一、標(biāo)準(zhǔn)主要內(nèi)容

1、范圍

該標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了綠色有機(jī)餐飲的評(píng)價(jià)原則、評(píng)價(jià)內(nèi)容、評(píng)價(jià)方法和評(píng)價(jià)程序等方面的內(nèi)容，適用于各類餐飲服務(wù)單位的綠色有機(jī)餐飲評(píng)價(jià)。

2、術(shù)語(yǔ)和定義

標(biāo)準(zhǔn)對(duì)綠色有機(jī)餐飲、有機(jī)產(chǎn)品、綠色食品等術(shù)語(yǔ)進(jìn)行了明確的定義，為標(biāo)準(zhǔn)的理解和實(shí)施提供了基礎(chǔ)。

3、評(píng)價(jià)原則

標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了綠色有機(jī)餐飲評(píng)價(jià)應(yīng)遵循的原則，包括公平、公正、公開(kāi)、透明等。

4、評(píng)價(jià)內(nèi)容

標(biāo)準(zhǔn)要求餐飲服務(wù)單位在綠色有機(jī)餐飲評(píng)價(jià)中，應(yīng)從原材料采購(gòu)、加工制作、服務(wù)提供、環(huán)境管理、質(zhì)量控制等方面進(jìn)行全面評(píng)價(jià)。

5、評(píng)價(jià)方法

標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了綠色有機(jī)餐飲評(píng)價(jià)的方法，包括資料審查、現(xiàn)場(chǎng)檢查、抽樣檢測(cè)等。

6、評(píng)價(jià)程序

標(biāo)準(zhǔn)對(duì)綠色有機(jī)餐飲評(píng)價(jià)的程序進(jìn)行了詳細(xì)的規(guī)定，包括申請(qǐng)、受理、評(píng)價(jià)、公示、發(fā)證等環(huán)節(jié)。

7、監(jiān)督管理

標(biāo)準(zhǔn)對(duì)綠色有機(jī)餐飲評(píng)價(jià)的監(jiān)督管理進(jìn)行了規(guī)定，要求相關(guān)部門(mén)加強(qiáng)對(duì)評(píng)價(jià)工作的監(jiān)督檢查，確保評(píng)價(jià)工作的公正性和有效性。

二、標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施意義

DB32/T 4332-2022《綠色有機(jī)餐飲評(píng)價(jià)通則》標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施，對(duì)于規(guī)范綠色有機(jī)餐飲行業(yè)的發(fā)展、提高綠色有機(jī)餐飲的質(zhì)量和水平、保障消費(fèi)者權(quán)益等方面具有重要意義。通過(guò)標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施，可以促進(jìn)餐飲服務(wù)單位提高綠色有機(jī)餐飲的管理和服務(wù)水平，為消費(fèi)者提供更加安全、健康、環(huán)保的餐飲服務(wù)。

檢測(cè)流程步驟

溫馨提示：以上內(nèi)容僅供參考使用，更多檢測(cè)需求請(qǐng)咨詢客服。