玉米作為世界上重要的糧食作物之一，在人類(lèi)的日常生活中扮演著重要的角色。為了確保玉米胚質(zhì)量與糧食安全，中國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)委員會(huì)制定了GB/T 35870-2018《玉米胚》，該標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了玉米胚的分類(lèi)、質(zhì)量指標(biāo)、檢驗(yàn)方法、標(biāo)注、包裝、運(yùn)輸和貯存等方面的技術(shù)要求。本文將對(duì)該標(biāo)準(zhǔn)的內(nèi)容進(jìn)行介紹。

一、玉米胚的分類(lèi)

GB/T 35870-2018標(biāo)準(zhǔn)將玉米胚分為三個(gè)等級(jí)：一等級(jí)、二等級(jí)和三等級(jí)，根據(jù)玉米胚的外觀質(zhì)量、真菌或蟲(chóng)害感染程度、異味等級(jí)進(jìn)行分類(lèi)。一等級(jí)玉米胚外觀質(zhì)量高，感染程度低，異味等級(jí)低；而三等級(jí)玉米胚外觀質(zhì)量較差，感染程度高，異味等級(jí)高。分類(lèi)的目的是為了準(zhǔn)確評(píng)估玉米胚的質(zhì)量，供消費(fèi)者選擇。

二、質(zhì)量指標(biāo)

GB/T 35870-2018標(biāo)準(zhǔn)明確了玉米胚的質(zhì)量指標(biāo)，包括水分含量、純度、不完善顆粒和雜質(zhì)含量等。其中，水分含量是衡量玉米胚是否新鮮的重要指標(biāo)， 標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的水分含量應(yīng)在10%以下。純度是指玉米胚的純凈度，標(biāo)準(zhǔn)要求純度應(yīng)在90%以上。不完善顆粒是指玉米胚中包含不完整的顆粒，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定不完善顆粒的含量應(yīng)在5%以下。雜質(zhì)含量是指玉米胚中雜質(zhì)的含量，標(biāo)準(zhǔn)要求雜質(zhì)含量應(yīng)在2%以下。

三、檢驗(yàn)方法

GB/T 35870-2018標(biāo)準(zhǔn)明確了玉米胚質(zhì)量的檢驗(yàn)方法，以保證檢驗(yàn)結(jié)果的準(zhǔn)確性和可靠性。檢驗(yàn)方法主要包括外觀檢驗(yàn)、水分含量檢驗(yàn)、純度檢驗(yàn)、不完善顆粒檢驗(yàn)和雜質(zhì)含量檢驗(yàn)等。外觀檢驗(yàn)是通過(guò)觀察玉米胚的外觀狀況來(lái)評(píng)估其質(zhì)量等級(jí)。水分含量檢驗(yàn)是通過(guò)稱重法或干燥法來(lái)測(cè)定玉米胚的水分含量。純度檢驗(yàn)是通過(guò)目測(cè)或顯微鏡觀察玉米胚中是否存在雜質(zhì)顆粒來(lái)評(píng)估其質(zhì)量。不完善顆粒檢驗(yàn)是通過(guò)計(jì)數(shù)法來(lái)確定玉米胚中的不完善顆粒數(shù)量。雜質(zhì)含量檢驗(yàn)是通過(guò)篩選法或目測(cè)法來(lái)測(cè)定玉米胚中的雜質(zhì)含量。

四、標(biāo)注、包裝、運(yùn)輸和貯存

GB/T 35870-2018標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了對(duì)玉米胚質(zhì)量等級(jí)的標(biāo)注方式，以便消費(fèi)者辨別和選擇。同時(shí)，還對(duì)玉米胚的包裝、運(yùn)輸和貯存進(jìn)行了要求。玉米胚應(yīng)包裝在無(wú)害的包裝材料中，并標(biāo)明品名、質(zhì)量等級(jí)、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期等信息。在運(yùn)輸過(guò)程中，應(yīng)注意防潮、防污染和防震動(dòng)。貯存時(shí)，應(yīng)確保玉米胚處于干燥、通風(fēng)、無(wú)異味和適宜溫度環(huán)境下。

通過(guò)對(duì)GB/T 35870-2018《玉米胚》標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容的介紹，可以看出該標(biāo)準(zhǔn)對(duì)于玉米胚的分類(lèi)、質(zhì)量指標(biāo)、檢驗(yàn)方法、標(biāo)注、包裝、運(yùn)輸和貯存等方面提出了明確的要求。這將有助于保障玉米胚的質(zhì)量和糧食安全，為消費(fèi)者提供優(yōu)質(zhì)的玉米胚產(chǎn)品。同時(shí)，該標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施也促進(jìn)了相關(guān)企業(yè)的科學(xué)管理和規(guī)范操作，提升了中國(guó)玉米胚產(chǎn)業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力。

檢測(cè)流程步驟

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