GB/T 31735-2015是中國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)發(fā)布的《龍眼標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定》。該標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了龍眼的分類、外觀要求、質(zhì)量指標(biāo)、檢驗(yàn)方法等內(nèi)容。以下將從這幾個(gè)方面進(jìn)行詳細(xì)介紹。

一、分類

GB/T 31735-2015中對(duì)殼膜破裂和龍眼的果肉顏色進(jìn)行了分類。殼膜破裂分為完整殼膜和破裂殼膜兩種；果肉顏色分為低色素和高色素兩種。這兩種分類方法，為對(duì)龍眼進(jìn)行品質(zhì)評(píng)估和市場(chǎng)調(diào)節(jié)提供了基礎(chǔ)。

二、外觀要求

龍眼作為一種水果產(chǎn)品，其外觀的美觀度對(duì)于消費(fèi)者的購買欲望起到重要影響。GB/T 31735-2015規(guī)定了龍眼的外觀要求，包括果實(shí)形態(tài)、成熟度、果皮顏色、果肉質(zhì)感等方面的要求。例如，果實(shí)形態(tài)應(yīng)呈橢圓形，成熟度應(yīng)達(dá)到5成熟以上，果皮顏色呈紅色或者紅褐色等。這些外觀要求為確保龍眼產(chǎn)品的整體外觀美感提供了參考標(biāo)準(zhǔn)。

三、質(zhì)量指標(biāo)

龍眼作為一種水果，在營(yíng)養(yǎng)和食用價(jià)值方面應(yīng)具備一定的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。根據(jù)GB/T 31735-2015，對(duì)龍眼的質(zhì)量指標(biāo)進(jìn)行了規(guī)定。其中包括了果肉含糖量、可溶性固形物含量、總酸含量、Vc含量等指標(biāo)。這些質(zhì)量指標(biāo)的規(guī)定，為生產(chǎn)者提供了生產(chǎn)控制和質(zhì)量保證的依據(jù)，同時(shí)也為消費(fèi)者提供了選購時(shí)的參考指標(biāo)。

四、檢驗(yàn)方法

針對(duì)龍眼的分類、外觀要求和質(zhì)量指標(biāo)，GB/T 31735-2015標(biāo)準(zhǔn)還制定了相應(yīng)的檢驗(yàn)方法。這些方法主要包括了樣品的取樣方法、外觀檢驗(yàn)方法、質(zhì)量指標(biāo)的測(cè)定方法等。通過這些檢驗(yàn)方法的規(guī)定，能夠確保對(duì)龍眼產(chǎn)品進(jìn)行準(zhǔn)確和可比較的檢測(cè)，提供質(zhì)量控制和標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的依據(jù)。

GB/T 31735-2015《龍眼標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定》是對(duì)龍眼產(chǎn)品進(jìn)行規(guī)范和管理的重要文件，它為保障龍眼產(chǎn)品的品質(zhì)和安全提供了科學(xué)依據(jù)。也為我國(guó)龍眼產(chǎn)業(yè)的發(fā)展和提高產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力奠定了基石。通過合理的分類、科學(xué)的外觀要求、明確的質(zhì)量指標(biāo)和可靠的檢驗(yàn)方法，龍眼產(chǎn)品能夠更好地滿足消費(fèi)者的需求，為行業(yè)的可持續(xù)發(fā)展提供支持。

檢測(cè)流程步驟

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