GB/T 42225-2022是中國標準化協(xié)會制定的關(guān)于小麥麩的標準規(guī)定。該標準規(guī)定了小麥麩的分類、質(zhì)量指標、檢測方法等內(nèi)容。下面將對其詳細內(nèi)容進行解析。

一、標準的適用范圍

GB/T 42225-2022適用于小麥麩的生產(chǎn)、銷售及質(zhì)檢過程中的標準要求。小麥麩是指通過加工小麥制作成的副產(chǎn)品，廣泛應(yīng)用于食品、飼料、化妝品等領(lǐng)域。

二、術(shù)語和定義

該標準中定義了一些小麥麩相關(guān)的術(shù)語，如小麥麩、氨基酸含量、灼燒失重等，以便在標準中的使用中有一個統(tǒng)一的理解。

三、分類與命名

GB/T 42225-2022將小麥麩分為A級、B級、C級三個等級。A級小麥麩是品質(zhì)較好的，B級次之，C級為較低等級。其中，A級小麥麩的氨基酸含量和灼燒失重較高，品質(zhì)較佳。

四、質(zhì)量指標

該標準規(guī)定了小麥麩的質(zhì)量指標，包括外觀、顏色、氣味、顆粒度、水分含量、灼燒失重、灰分含量、粘度、膠質(zhì)含量等多個指標。這些指標的要求是為了保證小麥麩的品質(zhì)和安全性。

五、檢測方法

標準中明確了小麥麩各項質(zhì)量指標的檢測方法，包括外觀檢查、顏色測定、氣味評價、顆粒度測量、水分含量測定、灼燒失重測定、灰分含量測定、粘度測定、膠質(zhì)含量測定等多個方法。各個檢測方法的具體步驟和儀器設(shè)備要求都有詳細描述，以確保檢測結(jié)果的準確性和可比性。

六、包裝、儲存和運輸

標準對小麥麩的包裝、儲存和運輸也有一定的要求。包裝材料應(yīng)符合食品接觸材料的相關(guān)標準，以確保小麥麩的衛(wèi)生安全。儲存和運輸時，應(yīng)避免受潮、受熱、受陽光直射等，以防止小麥麩的質(zhì)量下降。

七、標志、包裝、標簽

該標準還要求小麥麩在包裝、標簽上應(yīng)標明產(chǎn)品名稱、規(guī)格型號、生產(chǎn)日期、生產(chǎn)者名稱、質(zhì)量等級、凈含量等信息，以便消費者正確選擇和使用產(chǎn)品。

八、驗收規(guī)則

標準對小麥麩的質(zhì)量驗收規(guī)則進行了規(guī)定。具體包括質(zhì)量驗收批數(shù)、抽樣方法、判定規(guī)則等內(nèi)容，以確保市場上銷售的小麥麩符合標準要求。

九、標準的參考文獻和附錄

標準較后給出了一些相關(guān)的標準和參考文獻，供使用者參考。

通過GB/T 42225-2022的規(guī)定，可以幫助小麥麩生產(chǎn)企業(yè)和質(zhì)檢部門更好地掌握小麥麩的標準要求，保證小麥麩的質(zhì)量和安全性。同時，標準的實施還可以促進小麥麩行業(yè)的健康發(fā)展，并提高消費者對小麥麩產(chǎn)品的信心和滿意度。

檢測流程步驟

溫馨提示：以上內(nèi)容僅供參考使用，更多檢測需求請咨詢客服。