2024-08-20

GB 12309-1990工業(yè)玉米淀粉執(zhí)行標準有什么檢測項目

GB 12309-1990工業(yè)玉米淀粉是一項重要的標準，適用于工業(yè)裝置的生產和質量控制。本文將探討該標準的檢測項目及其意義。

GB 12309-1990標準規(guī)定了工業(yè)玉米淀粉的質量指標、試驗方法、標志、包裝、運輸和貯存要求。其中，工業(yè)玉米淀粉的質量指標包括物理性質、化學性質、菌落總數和鉛、銅、鋅等重金屬的含量。

1. 物理性質檢測項目

GB 12309-1990標準規(guī)定的工業(yè)玉米淀粉的物理性質檢測項目有兩個：外觀和顏色。外觀是指玉米淀粉的外觀形態(tài)，應為白色粉末或粒狀；顏色是指玉米淀粉的顏色深淺程度，應為白色或略帶黃色。這些指標的檢測可以確定玉米淀粉的外觀品質，為后續(xù)工業(yè)應用提供一個可靠的基礎。

2. 化學性質檢測項目

(1) 總含量檢測項目

GB 12309-1990標準規(guī)定的工業(yè)玉米淀粉的化學性質檢測項目包括總灰分含量和總蛋白含量?？偦曳趾渴侵冈谌紵^程中，玉米淀粉中不揮發(fā)的物質，應不超過0.6%；總蛋白含量是指玉米淀粉中的膠原蛋白和其他蛋白質的含量，應不超過0.4%。這些指標可以檢測玉米淀粉的純度和雜質含量，從而確保產出的產品質量。

(2) 水分、pH值和脫糖率檢測項目

水分、pH值和脫糖率是工業(yè)玉米淀粉的重要指標，可以影響到淀粉的生產效率和質量。GB 12309-1990標準規(guī)定水分含量不得超過14.0%，pH值應為5.4~6.4，脫糖率應不低于98%。這些檢測項目可以保證工業(yè)玉米淀粉的化學指標符合相關標準。

3. 菌落總數和重金屬含量檢測項目

菌落總數和重金屬含量是影響工業(yè)玉米淀粉安全性的關鍵指標。

(1) 菌落總數檢測項目

GB 12309-1990標準規(guī)定微生物總菌落數不得超過10000個/g。這個檢測項目可以過濾掉玉米淀粉中的細菌和病毒等微生物，確保產品安全。

(2) 重金屬含量檢測項目

重金屬是地球上天然存在的元素，但其過高含量會給人體健康帶來長期的危害。GB 12309-1990標準規(guī)定了鉛、銅、鋅等重金屬的含量，玉米淀粉中的重金屬含量要求低于一定標準。這些檢測項目可以有效保證產品的安全性，不會對后續(xù)用戶造成健康危害。

工業(yè)玉米淀粉是一項重要的工業(yè)原料，其質量需要得到有效的保證。通過GB 12309-1990標準的檢測項目，可以確保工業(yè)玉米淀粉的各項指標達到標準要求，提高生產效率和產品質量。同時，合理的檢測項目選擇也可以為企業(yè)提供節(jié)約成本、提高效率的穩(wěn)定生產保障。