豇豆是一種常見的蔬菜，也是人們飲食中營養(yǎng)豐富的食品之一。為了保障消費者的利益，我國制定了一系列關于豇豆質(zhì)量的標準和規(guī)定，其中就包括了NY/T 965-2006豇豆品質(zhì)判定規(guī)則。本文將對該規(guī)定的內(nèi)容進行詳細介紹。

一、規(guī)定適用范圍

NY/T 965-2006規(guī)定了豇豆的品質(zhì)判定標準和方法，主要適用于豇豆的種植、采收、加工、運輸、銷售以及檢驗等環(huán)節(jié)。該規(guī)定適用于各類豇豆，包括常見的蠶豆、扁豆、黑豆、青豆、紅豆等。

二、規(guī)定品質(zhì)指標

1. 規(guī)格指標。豇豆的規(guī)格指標分為長度和直徑兩種。規(guī)定各種豇豆的長度和直徑范圍，對于不同等級的豇豆有不同的限制。

2. 色澤指標。規(guī)定豇豆的顏色應該是統(tǒng)一的，不能出現(xiàn)變色、葉狀物、曠色或腐爛等現(xiàn)象。

3. 外觀指標。規(guī)定豇豆的外觀應該是完整的、直、長、光滑且清潔。不能有爛豆、腐爛、裂口、剝皮、蟲蛀等現(xiàn)象。

4. 內(nèi)容物指標。規(guī)定豇豆的含有花瓣、花萼的部分應該少，并且對于不同等級的豇豆還規(guī)定了其干重和水分的限制。

5. 味道指標。規(guī)定豇豆的味道應該鮮美、口感好，不能有腥味和異味。

三、規(guī)定等級

NY/T 965-2006規(guī)定了豇豆的品質(zhì)等級劃分，共分為三個等級：一等品、二等品、三等品。其中，一等品是品質(zhì)較好的，三等品是品質(zhì)較差的。

四、規(guī)定檢驗方法

為了在豇豆的質(zhì)量檢驗中確保結果準確，NY/T 965-2006規(guī)定了一系列檢驗方法。其中包括檢驗數(shù)量的確定、外觀質(zhì)量的判定、含水率和干重的檢測、對口感和味道的判定等。

五、規(guī)定標識要求

為了保障消費者的利益，NY/T 965-2006還規(guī)定了豇豆的標識要求。規(guī)定了標簽上應包含的信息，如品名、產(chǎn)地、生產(chǎn)日期和等級等。同時還規(guī)定了標簽的要求，如標簽要清晰、易識別，不能使用含爭議或虛假信息的標簽。

六、總結

NY/T 965-2006豇豆品質(zhì)判定規(guī)則是我國針對豇豆質(zhì)量制定的一系列標準和規(guī)定，它規(guī)定了豇豆的品質(zhì)指標、品質(zhì)等級、檢驗方法和標識要求等多個方面的內(nèi)容。遵循這些規(guī)定，可以有效地保障豇豆的品質(zhì)，并且保護消費者的利益，促進豇豆行業(yè)的健康發(fā)展。

檢測流程步驟

溫馨提示：以上內(nèi)容僅供參考使用，更多檢測需求請咨詢客服。