隨著人們對健康的需求越來越高，營養(yǎng)食品備受追捧。作為著名的富硒食材之一，富硒馬鈴薯備受歡迎。為了規(guī)范富硒馬鈴薯的生產和銷售，中國農業(yè)部于2020年6月發(fā)布了GH/T 1310-2020富硒馬鈴薯執(zhí)行標準，本文將介紹這個標準所規(guī)定的內容。

一、標準適用范圍

GH/T 1310-2020富硒馬鈴薯標準適用于富硒馬鈴薯的生產、加工、儲存、運輸和銷售等各個環(huán)節(jié)。

二、產品分類和規(guī)格要求

富硒馬鈴薯按照品種分類，要求符合國家規(guī)定的馬鈴薯品種，嚴禁使用轉基因馬鈴薯。對于不同規(guī)格的產品，GH/T 1310-2020也進行了明確規(guī)定。

三、質量指標

該標準明確了富硒馬鈴薯在品質、硒含量、農藥殘留、重金屬等方面的指標要求。其中，硒含量是富硒馬鈴薯較重要的指標，標準中對不同硒含量等級產品的要求也有明確規(guī)定。

四、生產要求

GH/T 1310-2020標準對富硒馬鈴薯的生產提出了一系列要求，包括田間管理、育苗、施肥、病蟲害防治等方面。其中，對于使用浸漬劑、土壤調理劑等生產技術的使用也做出了規(guī)定。

五、加工要求

針對富硒馬鈴薯的加工生產，標準也提出了要求。要求加工過程中要保證原材料的質量，同時嚴格控制加工過程中的溫度、時間等因素，以保證產品質量。

六、檢驗方法

GH/T 1310-2020標準還明確了富硒馬鈴薯的檢驗方法，包括硒含量檢測、農藥殘留檢測、重金屬檢測等。要求檢測機構必須具備相應的檢測能力和資質。

七、包裝、儲存、運輸和銷售

該標準對于富硒馬鈴薯的包裝、儲存、運輸和銷售等環(huán)節(jié)也提出了規(guī)定。要求在包裝過程中要注意產品的保護，同時要在運輸過程中避免碰撞和擠壓。存放和銷售環(huán)節(jié)也要求保證產品的質量。

GH/T 1310-2020富硒馬鈴薯執(zhí)行標準的發(fā)布對于規(guī)范富硒馬鈴薯的生產和銷售意義重大，不僅能夠保證產品的質量和安全，也能夠增強消費者的信心和滿意度。對于生產企業(yè)來說，遵守標準也能夠更加科學和規(guī)范地進行生產，增加企業(yè)的競爭力和市場占有率。

檢測流程步驟

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