GB/T 30723-2014《梅里斯洋蔥》國家標準，是我國食品安全領(lǐng)域中重要的一項標準。該標準于2014年正式發(fā)布，標準內(nèi)容涉及梅里斯洋蔥的品質(zhì)、規(guī)格、檢驗方法、食品安全標準等多個方面，是對國內(nèi)梅里斯洋蔥行業(yè)的監(jiān)管和規(guī)范。

梅里斯洋蔥是一種特殊的洋蔥品種，其主要栽培地區(qū)在湖北省黃岡市梅林鎮(zhèn)。梅里斯洋蔥具有較高的營養(yǎng)價值和藥用價值，含有豐富的汁液和天然藥用成分，具有防癌、抗腫瘤、降血壓等多種功效，受到越來越多人的關(guān)注和喜愛。

在我國，梅里斯洋蔥的種植和銷售已形成了相對完善的產(chǎn)業(yè)鏈。然而，市場上的梅里斯洋蔥品質(zhì)良莠不齊，存在著品種混雜、品質(zhì)不穩(wěn)定等問題，給消費者帶來了食品安全隱患。為了保障消費者的健康和權(quán)益，國家制定了相關(guān)的標準和規(guī)范，對梅里斯洋蔥的種植、生產(chǎn)、銷售等環(huán)節(jié)進行監(jiān)管。

GB/T 30723-2014標準中，對于梅里斯洋蔥的品質(zhì)和規(guī)格進行了詳細的規(guī)定。根據(jù)標準規(guī)定，梅里斯洋蔥的顏色應為淺黃色或赤褐色，根部應略微膨大，中心部分應緊實飽滿，外皮應干凈、光滑，無裂紋。標準還規(guī)定了梅里斯洋蔥的大小、重量、角度等具體的度量指標，確保了梅里斯洋蔥在品質(zhì)和規(guī)格上的穩(wěn)定性。

除了品質(zhì)和規(guī)格外，標準還規(guī)定了梅里斯洋蔥的檢驗方法。對于梅里斯洋蔥的外觀、質(zhì)量、氣味、汁液等多個方面進行了檢驗要求，并規(guī)定了相應的計算方法。例如，標準規(guī)定梅里斯洋蔥的較大汁液含量不得超過60%，檢驗時需使用試紙或其他適當?shù)姆椒ㄟM行檢測。

對于梅里斯洋蔥的食品安全標準，GB/T 30723-2014標準還規(guī)定了相關(guān)的限量指標。標準規(guī)定了梅里斯洋蔥中銅、鉛、汞、砷等多種重金屬的限量標準，以及大腸菌群、真菌毒素等有害物質(zhì)的限量標準，確保消費者在食用梅里斯洋蔥時不會受到有害物質(zhì)的危害。

GB/T 30723-2014《梅里斯洋蔥》國家標準，為我國梅里斯洋蔥行業(yè)的健康發(fā)展提供了重要的規(guī)范和指導。該標準對梅里斯洋蔥的品質(zhì)、規(guī)格、檢驗方法、食品安全等多個方面進行了細致的規(guī)定，強化了對梅里斯洋蔥產(chǎn)品的監(jiān)管和管理，保證了消費者的權(quán)益和食品安全。

檢測流程步驟

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