GB/T 18672-2014枸杞執(zhí)行標準，是國家標準化管理委員會發(fā)布的標準，于2014年12月1日正式實施。該標準規(guī)定了對枸杞的質(zhì)量要求、物理性狀、化學性質(zhì)、微生物污染等方面的檢測方法和判斷標準。其主要目的是保障消費者購買到的枸杞產(chǎn)品符合國家質(zhì)量標準，保障人民的身體健康。

一、標準名稱和適用范圍

標準名稱為GB/T 18672-2014 枸杞，適用于干果、速食、飲料等枸杞制品。

二、物理性狀

GB/T 18672-2014 枸杞的物理性狀，包括了枸杞的形態(tài)、顏色、氣味和味道等參數(shù)的要求。標準規(guī)定了枸杞的形態(tài)應為成型外形完整，卷曲成管狀，顏色應鮮艷，氣味應特有，無臭味，味道應清甜，無異味等特征。這些參數(shù)的規(guī)定旨在使消費者更加容易的辨認出優(yōu)質(zhì)的枸杞產(chǎn)品，而不會受到等質(zhì)量枸杞產(chǎn)品外表相似但質(zhì)量不好的影響。

三、化學性質(zhì)

枸杞作為一種大眾通用的中藥材，除了具有一定保健功效外，也具有較強的藥理學作用。GB/T 18672-2014枸杞執(zhí)行標準中針對枸杞的化學指標采用了高效液相色譜法等多種精確檢測標準。標準規(guī)定了枸杞中常見的生物活性成分如維生素C、多糖、赤色素、茄堿、β-胡蘿卜素等的含量限度。同時標準也對甲基黃酮、原兒茶酸、黃酮類等指標的檢測方法進行了說明。

四、微生物污染

枸杞作為種植、采摘和加工過程中容易吸取外部微生物的植物，其安全衛(wèi)生問題備受關注。GB/T 18672-2014枸杞執(zhí)行標準針對枸杞中可能存在的霉菌、大腸菌群等微生物分別規(guī)定了數(shù)量和檢測方法。標準還規(guī)定了枸杞在貯存、包裝和運輸?shù)雀鱾€環(huán)節(jié)中應采取的衛(wèi)生措施，以保證枸杞產(chǎn)品的質(zhì)量和安全。

以上為GB/T 18672-2014枸杞執(zhí)行標準的主要內(nèi)容介紹。作為一項在標準范疇內(nèi)的行業(yè)標準，該標準的出臺不僅彰顯了國家對枸杞產(chǎn)品質(zhì)量的高度重視，也提高了消費者對枸杞產(chǎn)品的認知和了解。相信在該標準的推廣下，枸杞產(chǎn)品質(zhì)量將得到進一步提高，為人民的健康和安全保駕護航。

檢測流程步驟

溫馨提示：以上內(nèi)容僅供參考使用，更多檢測需求請咨詢客服。