GB/T 19504-2008《賀蘭山東麓葡萄酒》是中國規(guī)定的關(guān)于葡萄酒的品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)之一，此標(biāo)準(zhǔn)是為了規(guī)范和促進(jìn)中國葡萄酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展而制定的。此標(biāo)準(zhǔn)主要適用于生產(chǎn)賀蘭山東麓葡萄酒的廠家。

一、標(biāo)準(zhǔn)適用范圍

GB/T 19504-2008適用于產(chǎn)于賀蘭山東麓地區(qū)、以葡萄為原料釀造的葡萄酒產(chǎn)品，包括紅葡萄酒、白葡萄酒、桃紅葡萄酒和起泡酒。

二、基本要求

《賀蘭山東麓葡萄酒》的貨物分類、品名、品種以及包裝標(biāo)志應(yīng)符合有關(guān)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。飲用葡萄酒時(shí)應(yīng)避免超量飲用。

三、質(zhì)量指標(biāo)

1.色澤：紅葡萄酒應(yīng)呈類似于葡萄設(shè)色的絳色或石榴色；白葡萄酒應(yīng)呈類似于白葡萄設(shè)色的黃綠色或淺黃色；桃紅葡萄酒應(yīng)呈桃花瓣色或渾濁的橘紅色；起泡酒應(yīng)呈清澈亮麗的顏色。

2.香味：包括干、芳香、果香和復(fù)合香等香氣。紅葡萄酒應(yīng)有橡木桶的香氣，但不可影響果香；白葡萄酒應(yīng)有清新的果香和清幽的芳香；桃紅葡萄酒應(yīng)以果香和鮮花香為主，起泡酒應(yīng)以輕盈的氣泡和果香為主。

3.口感：口感主要是由酸度、甜度、酒精度、單寧和澀度等組成。紅葡萄酒應(yīng)有較高的單寧，有澀度金色之類的感覺，口感豐滿；白葡萄酒應(yīng)有適中的單寧和酸度，清新口感；桃紅葡萄酒應(yīng)有鮮活的口感和活潑的氣味；起泡酒應(yīng)清新、輕盈、帶有微醺感。

四、包裝要求

葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品應(yīng)統(tǒng)一使用GB/T 19504-2008標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定的包裝（如瓶身清晰、無裂紋、無氣泡、瓶口完好等）。

五、標(biāo)簽和標(biāo)記

1.標(biāo)簽上應(yīng)標(biāo)明葡萄酒的生產(chǎn)企業(yè)名稱、生產(chǎn)地址、產(chǎn)品名稱及規(guī)格、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期限、產(chǎn)地、含酒精度等信息。

2.標(biāo)志：生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)在葡萄酒容器上標(biāo)記生產(chǎn)企業(yè)名稱、地址、產(chǎn)品名稱、產(chǎn)品類別、凈含量和生產(chǎn)批號等。

以上即是GB/T 19504-2008《賀蘭山東麓葡萄酒》的標(biāo)準(zhǔn)要求內(nèi)容。這些標(biāo)準(zhǔn)要求可以幫助消費(fèi)者更好地選擇和購買葡萄酒，同時(shí)也能規(guī)范生產(chǎn)企業(yè)的生產(chǎn)行為，提高產(chǎn)品質(zhì)量。這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)的發(fā)展和實(shí)施，標(biāo)志著中國葡萄酒產(chǎn)業(yè)的成長和壯大，可以讓更多消費(fèi)者品嘗到高品質(zhì)的中國葡萄酒產(chǎn)品。

檢測流程步驟

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