GH/T 1231-2018加香調(diào)味茶國家標準相關內(nèi)容

GH/T 1231-2018是我國針對加香調(diào)味茶的國家標準，規(guī)定了加工過程、原料選用、添加劑使用等方面的標準和要求。本文將對GH/T 1231-2018的相關內(nèi)容進行介紹。

一、標準適用范圍和目的

GH/T 1231-2018適用于加香調(diào)味茶的生產(chǎn)和檢驗，旨在規(guī)范加香調(diào)味茶的加工方法、原料選用、添加劑使用等方面的標準和要求，以提高產(chǎn)品質(zhì)量和安全性。

根據(jù)GH/T 1231-2018的規(guī)定，加香調(diào)味茶是以茶葉為主要原料，加入食品用香料、天然香精等調(diào)味品和添加劑制成的具有特定香味和口感的茶飲品。

GH/T 1231-2018規(guī)定加香調(diào)味茶的茶葉選用應符合國家有關食品安全衛(wèi)生要求，原料香料、天然香精等應符合國家相關標準，不能使用禁用或限用的添加劑。

GH/T 1231-2018規(guī)定加香調(diào)味茶的加工方法應符合以下要求：

1.烘制：應按照茶葉的品種和配方進行烘制，使得茶葉的香氣得到提升。

2.拼配：應根據(jù)配方要求，將茶葉、香料、天然香精等按比例拼配，確保加香調(diào)味茶的口感和香氣。

3.加香：香氣的添加應采用操作規(guī)范，確保添加的香料、天然香精符合國家相關標準，避免對消費者產(chǎn)生不良影響。

GH/T 1231-2018規(guī)定加香調(diào)味茶的添加劑應符合GB 2760中相應規(guī)定的使用標準，不能使用禁用或限用的添加劑。茶飲品添加劑應符合食品安全衛(wèi)生要求。

GH/T 1231-2018對加香調(diào)味茶的質(zhì)量指標進行了詳細的規(guī)定，包括外觀、香氣、色澤、滋味、杯底及總酸度、總單寧、無機風化物等指標，在生產(chǎn)和檢驗中應按照標準要求執(zhí)行。

GH/T 1231-2018的實施對于規(guī)范加香調(diào)味茶的生產(chǎn)和檢驗具有重要意義，能夠提高產(chǎn)品質(zhì)量和安全性，保障消費者的健康權益。在生產(chǎn)和檢驗中要嚴格按照標準要求操作，確保加香調(diào)味茶符合國家有關食品安全衛(wèi)生要求。

溫馨提示：以上內(nèi)容僅供參考使用，更多檢測需求請咨詢客服。

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