SB/T 10332-2000是中國的一項標準，該標準主要規(guī)定了大白菜的質量要求、包裝、標志、運輸及儲存要求等方面內容。本文將對SB/T 10332-2000標準規(guī)定內容進行詳細介紹，以幫助人們更好地了解標準及其對大白菜的要求。

1. 質量要求

SB/T 10332-2000對大白菜的質量要求主要包括以下幾個方面：

（1）顏色：表皮綠色，無黃褐色斑點。

（2）形狀：球形或半球形，大小均勻。

（3）肉質：肉質厚實，質地韌性好。

（4）口感：口感清脆，汁多味美。

（5）香味：具有清香味。

（6）不良狀況：無病蟲害，無霉變，無腐爛，無機械損傷。

2. 包裝

SB/T 10332-2000針對大白菜的包裝要求如下：

（1）包裝形式：應采用塑料袋、紙箱等耐壓、防潮、透氣性好的包裝材料。

（2）包裝規(guī)格：一般為5kg、10kg、15kg、20kg等不同包裝規(guī)格，視商品需求而定。

（3）包裝標志：應在包裝上標明產(chǎn)品名稱、凈重、生產(chǎn)日期、產(chǎn)地、貯存條件等信息。

3. 標志

SB/T 10332-2000針對大白菜的標志要求如下：

（1）商品名稱：應標明“大白菜”。

（2）產(chǎn)地標識：應在標志上標明大白菜的產(chǎn)地，便于消費者購買。

（3）質量合格標志：經(jīng)過質量檢驗達到合格標準的大白菜，應在包裝上標明“合格”字樣。

（4）保鮮標志：如采用特殊保鮮技術，則應在包裝上標有“保鮮技術”等字樣。

4. 運輸及儲存要求

SB/T 10332-2000還規(guī)定了大白菜運輸和儲存時應注意的要求，主要包括以下幾點：

（1）運輸前應完成質量檢驗，檢查大白菜有無質量問題。

（2）在運輸過程中應注意防水、防潮、防震、防壓。

（3）儲存溫度應在0℃～5℃之間，相對濕度應在90%～95%之間，防止受到高溫、低溫、干燥或過濕等不良環(huán)境的影響。

SB/T 10332-2000標準的實施，有效地保障了大白菜產(chǎn)品的質量。遵守標準，不僅可以提高大白菜的銷售額，還可以提高消費者的購買信心，為消費者提供更加安全、優(yōu)質的產(chǎn)品。同時，本標準對于大白菜生產(chǎn)企業(yè)的質量控制也提高了要求，可以促進生產(chǎn)企業(yè)不斷強化質量意識和生產(chǎn)管理，從而提高企業(yè)產(chǎn)品的競爭力。

檢測流程步驟

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