GB/T 18665-2008是中國(guó)環(huán)境標(biāo)志產(chǎn)品國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)中的一部分,主要規(guī)定了蒙山茶的標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范,旨在提高我國(guó)茶葉的品質(zhì)和國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力。本文將會(huì)詳細(xì)介紹GB/T 18665-2008蒙山茶標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的內(nèi)容。
一、產(chǎn)品適用范圍
GB/T 18665-2008蒙山茶標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定產(chǎn)品適用范圍為采摘自中國(guó)廣西壯族自治區(qū)蒙山茶區(qū)茶樹(shù)上的茶葉產(chǎn)品。
二、產(chǎn)品等級(jí)
根據(jù)茶葉的品質(zhì)、外觀(guān)和發(fā)酵程度等指標(biāo),蒙山茶分為四個(gè)等級(jí),分別是特級(jí)、一級(jí)、二級(jí)和三級(jí)。其中,特級(jí)為較高等級(jí)。
三、產(chǎn)品分類(lèi)
蒙山茶按照加工工藝和茶葉類(lèi)型可以分成綠茶、紅茶和烏龍茶三類(lèi)。其中,綠茶分為炒青綠茶和烘青綠茶兩種;紅茶分為紅茶和白毫紅茶兩種;烏龍茶分為淺發(fā)酵烏龍茶和深發(fā)酵烏龍茶兩種。
四、產(chǎn)品外觀(guān)特征
蒙山茶的外觀(guān)特征應(yīng)保持完整和統(tǒng)一,不應(yīng)有明顯的破碎、雜質(zhì)等情況。具體包括:色澤鮮綠、金黃、紅褐等顏色,形態(tài)緊實(shí)、扁平或卷曲等。
五、產(chǎn)品指標(biāo)
蒙山茶標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了數(shù)項(xiàng)指標(biāo),包括外觀(guān)、色澤、香氣、滋味、茶底、雜味等。其中,各等級(jí)蒙山茶的指標(biāo)要求不同。
六、包裝和儲(chǔ)存
蒙山茶的包裝應(yīng)符合國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn),且無(wú)異味、無(wú)雜質(zhì)等。儲(chǔ)存條件要求溫度適宜、濕度適當(dāng),禁止與異味物品接觸。
七、檢測(cè)方法
GB/T 18665-2008蒙山茶標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了一系列檢測(cè)方法,包括外觀(guān)檢查、色澤檢查、香氣檢測(cè)、味道檢測(cè)、化學(xué)成分檢測(cè)等。
總結(jié):
GB/T 18665-2008是我國(guó)茶葉行業(yè)的一個(gè)重要標(biāo)準(zhǔn),規(guī)定了蒙山茶的等級(jí)、分類(lèi)、外觀(guān)、指標(biāo)、包裝和儲(chǔ)存以及檢測(cè)方法等內(nèi)容。它的出臺(tái)對(duì)提高我國(guó)茶葉產(chǎn)品的質(zhì)量和級(jí)別、促進(jìn)我國(guó)茶葉行業(yè)的發(fā)展都具有積極作用。
檢測(cè)流程步驟
溫馨提示:以上內(nèi)容僅供參考使用,更多檢測(cè)需求請(qǐng)咨詢(xún)客服。