QB/T 4567-2013《黑糖》是由國家標準化管理委員會發(fā)布的標準，規(guī)定了黑糖的名稱、分類、技術(shù)要求、檢驗方法、標志、包裝、運輸和貯存等內(nèi)容。下面我們將逐一介紹QB/T 4567-2013黑糖標準規(guī)定的內(nèi)容。

1.名稱和分類

QB/T 4567-2013黑糖標準規(guī)定，黑糖是指以甘蔗或蔗糖蜜為原料，并在糖液中加入大麥芽、豆類、干果或其它食材等天然食材，通過熬煮、發(fā)酵等工藝制成的具有黑色或棕色的糖類食品。黑糖按原料、品種和加工工藝的不同可以分為多種類型。

2.技術(shù)要求

QB/T 4567-2013黑糖標準規(guī)定，黑糖的色澤應(yīng)均勻一致，呈暗紅色或棕黑色，無雜色及異味。黑糖的含水率、蔗糖含量、還原糖含量、灰分含量、糖化酸含量、酵母菌和霉菌的檢出數(shù)量等技術(shù)指標都有具體的要求。

3.檢驗方法

QB/T 4567-2013黑糖標準規(guī)定，黑糖的檢驗方法包括外觀檢驗、含水率檢驗、蔗糖、還原糖、灰分、糖化酸、酵母菌和霉菌的檢驗方法等。這些檢驗方法均有詳細的操作規(guī)程和評定標志。

4.標志

QB/T 4567-2013黑糖標準規(guī)定，黑糖的標志是指黑糖包裝上應(yīng)有一定格式和標注，包括黑糖的名稱、生產(chǎn)廠家名稱、生產(chǎn)地點、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、凈含量、產(chǎn)品標準號等信息。

5.包裝、貯存和運輸

QB/T 4567-2013黑糖標準規(guī)定，黑糖應(yīng)采用食品級包裝材料進行包裝，包裝形式可以是袋裝、瓶裝等。黑糖應(yīng)存放于清潔、干燥、無異味、無有害氣體的場所中，溫度應(yīng)控制在5℃~35℃之間。在運輸過程中，黑糖應(yīng)妥善包裝，避免碰撞和壓力。

QB/T 4567-2013黑糖標準規(guī)定涵蓋了黑糖的名稱和分類、技術(shù)要求、檢驗方法、標志、包裝、貯存和運輸?shù)榷喾矫鎯?nèi)容。它是保障黑糖產(chǎn)品質(zhì)量和生產(chǎn)企業(yè)合法性的重要依據(jù)，也是消費者選購黑糖產(chǎn)品的重要參考。因此，生產(chǎn)、銷售和消費者應(yīng)認真貫徹執(zhí)行這些標準規(guī)定。

檢測流程步驟

溫馨提示：以上內(nèi)容僅供參考使用，更多檢測需求請咨詢客服。