LY/T 1650-2005是我國針對榛子制品質(zhì)量的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)定了榛子的品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)、化學(xué)成分、微生物指標(biāo)等內(nèi)容，目的是保障榛子產(chǎn)品的質(zhì)量和安全性。下面將詳細(xì)介紹LY/T 1650-2005標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的內(nèi)容。

一、榛子的品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)

LY/T 1650-2005標(biāo)準(zhǔn)對榛子的品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)做出了詳細(xì)的規(guī)定。榛子應(yīng)為完整、健康、干燥、無蟲、無霉、無異味的果實。榛子的單仁重量、仁率、含殼率、色澤、味道等也都有著明確的標(biāo)準(zhǔn)值。例如，榛子的單仁重量應(yīng)當(dāng)在0.7克以上，仁率在55%以上，含殼率不能超過45%。同時，榛子還要符合國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的要求，不能有過多的雜質(zhì)、沙子和鐵銹等雜物。

二、榛子的化學(xué)成分

LY/T 1650-2005標(biāo)準(zhǔn)中還規(guī)定了榛子的化學(xué)成分標(biāo)準(zhǔn)。其中，榛子的脂肪含量應(yīng)當(dāng)在55%以上，灰分不能超過2%。標(biāo)準(zhǔn)還對榛子中的營養(yǎng)成分如維生素、礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)等方面做出了詳細(xì)規(guī)定。例如，榛子中硒的含量應(yīng)當(dāng)在0.2mg/100g以上，鐵的含量應(yīng)當(dāng)在5.0mg/100g以上。這些標(biāo)準(zhǔn)的確保了消費者從榛子中獲得的營養(yǎng)成分豐富而均衡。

三、榛子的微生物指標(biāo)

在LY/T 1650-2005標(biāo)準(zhǔn)中，還對榛子的微生物指標(biāo)做出了規(guī)定。榛子應(yīng)當(dāng)符合衛(wèi)生部發(fā)布的《食品微生物指標(biāo)》中的規(guī)定，不能帶有致病菌和其他有害微生物。同時，榛子的總大腸菌群和葡萄球菌數(shù)量也應(yīng)該保持在一定的標(biāo)準(zhǔn)范圍內(nèi)。這些微生物指標(biāo)的規(guī)定，保障了榛子產(chǎn)品的衛(wèi)生安全性，確保顧客能夠安心享用。

LY/T 1650-2005標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了榛子產(chǎn)品的品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)、化學(xué)成分和微生物指標(biāo)等內(nèi)容，以保證榛子產(chǎn)品的質(zhì)量和安全性。對于榛子行業(yè)的從業(yè)人員來說，遵循這些標(biāo)準(zhǔn)是非常必要的，同時，消費者購買榛子產(chǎn)品時也要注意查看榛子的生產(chǎn)日期和質(zhì)量證書，以獲得優(yōu)質(zhì)的榛子產(chǎn)品。

檢測流程步驟

溫馨提示：以上內(nèi)容僅供參考使用，更多檢測需求請咨詢客服。