GB/T 9694—2014 皮蛋標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容是什么？檢測(cè)報(bào)告如何辦理呢？百檢為您提供一站式的檢測(cè)服務(wù)。

辦理一份檢測(cè)報(bào)告需要通過(guò)寄樣至實(shí)驗(yàn)室按照相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行后得到結(jié)果數(shù)據(jù)，百檢網(wǎng)在全國(guó)范圍內(nèi)有眾多合作實(shí)驗(yàn)室，CMA、CNAS資質(zhì)齊全，報(bào)告真實(shí)有效?！禛B/T 9694—2014 皮蛋》中規(guī)定了相關(guān)產(chǎn)品的檢測(cè)項(xiàng)目、方法及相關(guān)數(shù)值標(biāo)準(zhǔn)，如果您有產(chǎn)品需要依據(jù)《GB/T 9694—2014 皮蛋》標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行檢測(cè)，百檢網(wǎng)可以為您安排工程師對(duì)接一對(duì)一服務(wù)。

GB/T 9694—2014.

1范圍

GB/T 9694規(guī)定了皮蛋的術(shù)語(yǔ)和定義、要求,檢驗(yàn)方法,檢驗(yàn)規(guī)則以及標(biāo)簽與標(biāo)志.包裝、運(yùn)輸、儲(chǔ)存和召回等的要求。

GB/T 9694適用于3.1定義產(chǎn)品的加工、物流﹑銷(xiāo)售和檢驗(yàn)。

2規(guī)范性引用文件

下列文件對(duì)于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,僅注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件,其較新版本(包括所有的修改單)適用于本文件。

GB/T191 包裝儲(chǔ)運(yùn)示標(biāo)志

GB 2748鮮蛋衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

GB 2749 蛋制品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

GB 2760食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)GB 2762食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量GB/T 5009.47 蛋與蛋制品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的分析方法GB 7718食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則JJF 1070定量包裝商品凈含量計(jì)量檢驗(yàn)規(guī)則

《定量包裝商品計(jì)量監(jiān)督管理辦法》國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局第75號(hào)令《食品召回管理規(guī)定》國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局第98號(hào)令

3術(shù)語(yǔ)和定義

下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本文件。

3.1

皮蛋preserved egg松花蛋

以鮮蛋為原料,經(jīng)用氫氧化鈉(燒堿)食鹽、茶葉(添加或不添加)水等輔料和食品添加劑(含食品加工助劑硫酸銅等)配成的料液或料泥腌制,包裝等工藝制成的產(chǎn)品。

3.2

松花song hua

在皮蛋的蛋白凝膠體中,或與蛋黃之間形成的類(lèi)似松枝狀的白色晶體簇。

3.3

包泥蛋egg wrapped with mud

在成品皮蛋外包一層料泥、泥灰或再裹一層稻殼的蛋。

《GB/T 9694—2014 皮蛋》標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容僅部分展示，如果您有相關(guān)需求請(qǐng)致電百檢網(wǎng)咨詢。

檢測(cè)流程步驟

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