標(biāo)準(zhǔn)簡介：本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了牛屠宰各工序的操作要求。本標(biāo)準(zhǔn)適用于中華人民共和國境內(nèi)的各類活牛屠宰廠（場）。

標(biāo)準(zhǔn)號(hào)：GB/T 19477-2004

標(biāo)準(zhǔn)名稱：牛屠宰操作規(guī)程

英文名稱：Operating procedures of cattle slaughtering

標(biāo)準(zhǔn)類型：國家標(biāo)準(zhǔn)

標(biāo)準(zhǔn)性質(zhì)：推薦性

標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)：作廢

發(fā)布日期：2004-03-16

實(shí)施日期：2004-08-01

中國標(biāo)準(zhǔn)分類號(hào)（CCS）：食品>>食品加工與制品>>X22肉類加工制品

國際標(biāo)準(zhǔn)分類號(hào)（ICS）：食品技術(shù)>>肉、肉制品和其他動(dòng)物類食品>>67.120.10肉和肉制品

替代以下標(biāo)準(zhǔn)：被GB/T 19477-2018代替

起草單位：河南省漯河雙匯實(shí)業(yè)集團(tuán)有限責(zé)任公司

歸口單位：中國商業(yè)聯(lián)合會(huì)

發(fā)布單位：國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫.

檢測流程步驟

溫馨提示：以上內(nèi)容僅供參考使用，更多檢測需求請咨詢客服。