標(biāo)準(zhǔn)簡介：本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了白蘭地的定義、產(chǎn)品分類、技術(shù)要求、試驗方法、檢驗規(guī)則和標(biāo)志、包裝、運輸、貯存要求。本標(biāo)準(zhǔn)適用于以葡萄為原料，經(jīng)發(fā)酵、蒸餾、橡木桶貯存陳釀、調(diào)配而成的葡萄蒸餾酒，通常簡稱為“白蘭地”。

標(biāo)準(zhǔn)號：GB 11856-1997

標(biāo)準(zhǔn)名稱：白蘭地

英文名稱：Brandy

標(biāo)準(zhǔn)類型：國家標(biāo)準(zhǔn)

標(biāo)準(zhǔn)性質(zhì)：強制性

標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)：作廢

發(fā)布日期：1997-06-11

實施日期：1998-09-01

中國標(biāo)準(zhǔn)分類號（CCS）：食品>>食品發(fā)酵、釀造>>X61蒸餾酒

國際標(biāo)準(zhǔn)分類號（ICS）：食品技術(shù)>>飲料>>67.160.10酒精飲料

替代以下標(biāo)準(zhǔn)：替代GB 11856-1989;被GB/T 11856-2008代替

起草單位：中國食品發(fā)酵工業(yè)研究所、煙臺張裕葡萄釀酒公司、中華人民共和國衛(wèi)生檢疫局、北京市衛(wèi)生檢疫站國家葡萄酒檢測中心

歸口單位：全國食品工業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會釀酒分技術(shù)委員會

發(fā)布單位：國家技術(shù)監(jiān)督局

檢測流程步驟

溫馨提示：以上內(nèi)容僅供參考使用，更多檢測需求請咨詢客服。