GB/T 40851-2021 食用調(diào)和油,英文標(biāo)題： Blended edible oil
GB/T 40851-2021規(guī)定了食用調(diào)和油的術(shù)語和定義、質(zhì)量要求、檢驗方法、檢驗規(guī)則、標(biāo)簽標(biāo)識、包裝、儲存、運輸和銷售等技術(shù)要求，以及可追溯要求。
GB/T 40851-2021適用于兩種或兩種以上單品種食用植物油為原料調(diào)配制成的食用調(diào)和油。
2規(guī)范性引用文件
下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其較新版本(包括所有的修改單)適用于
本文件。
GB5009.1682016食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中脂肪酸的測定GB5009.227食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中過氧化值的測定GB5009.229食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中酸價的測定
GB5009.236食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)動植物油脂水分及揮發(fā)物的測定
GB5009.25食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中反式脂肪酸的測定
GB/T5490糧油檢驗一般規(guī)則
GB/T5524動植物油脂扦樣
GB/T5525植物油脂透明度、氣味、滋味鑒定法
GB/T15687動植物油脂試樣的制備
GB/T15688動植物油脂不溶性雜質(zhì)含量的測定
GB/T17374食用植物油銷售包裝
GB/T30354食用植物油散裝運輸規(guī)范
GB/T37029食品追溯信息記錄要求

檢測流程步驟

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