GB/T 12729.5-2020.Spices and condiments-Determination of extraneous matter content.
1范圍
GB/T 12729的本部分規(guī)定了測(cè)定香辛料和調(diào)昧品外來(lái)物的物理測(cè)定方法.
GB/T 12729.5適用于香辛料和調(diào)味品外來(lái)物含量的測(cè)定。
2規(guī)范性引用文件
下列文件對(duì)于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,僅注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件.其較新版本(包括所有修改單)適用于本文件。
GB/T 12729.2香 辛料和調(diào)味品取 樣方法(GB/T 12729.2-2008, ISO 948:1980.NEQ)
3術(shù)語(yǔ)和定義
下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本文件。
3.1
外來(lái)物 extraneous matter
不屬于被測(cè)香辛料或香草植物的所有物質(zhì).如非動(dòng)物性(莖.沙石.泥土,草及霉變)物質(zhì)和動(dòng)物性物質(zhì)(動(dòng)物排泄物.昆蟲(chóng)及其肢體)等。
3.2
附屬物 foreign matter
來(lái)自被測(cè)香辛料或香草植物本身的物質(zhì).如花廢棄物、花粉等。
注:附屬物廣義上屬于外來(lái)物.但要根據(jù)具體產(chǎn)晶標(biāo)準(zhǔn)對(duì)外來(lái)物的界定,再作較后歸類(lèi)。
4原理
樣品經(jīng)物理方法分離、稱(chēng)量,計(jì)算出外來(lái)物含量。
5儀器
5.1表面皿。
5.2 分析天平:感量0.001 g、0.1 g.
6取樣
取樣按GB/T 12729.2 的規(guī)定進(jìn)行。
7測(cè)定方法
7.1表 面皿的準(zhǔn)備
洗凈表面皿.干燥后稱(chēng)量,精確至士1 mg.
7.2 稱(chēng)樣
根據(jù)不同試樣,稱(chēng)取100 g~200 g的樣品,精確至士0.1 g.
7.3測(cè)定
從試樣中分揀出附屬物.外來(lái)動(dòng)植物，礦物和其他雜質(zhì),放入表面皿中稱(chēng)量,精確至士1 mg.

檢測(cè)流程步驟

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