GB/T 26901-2020.Code of practice for plums storage.
1范圍
GB/T 26901規(guī)定了李果實(shí)的采收、果品質(zhì)量要求、分選與包裝、貯藏前準(zhǔn)備、預(yù)冷與入庫(kù)、貯藏方式與貯藏條件.貯藏管理、貯藏期限、出庫(kù)與包裝、運(yùn)輸?shù)取?br />GB/T 26901適用于中國(guó)李(PrunussalicinaLindl.)的新鮮果實(shí)商業(yè)貯藏和運(yùn)輸,其他種類的李可參照?qǐng)?zhí)行。
2規(guī)范性引用文件
下列文件對(duì)于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,僅注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件,其較新版本(包括所有的修改單)適用于本文件。.
GB/T 24616冷藏、冷凍食品物流包裝、標(biāo)志、運(yùn)輸和儲(chǔ)存
GB/T 30768食 品包裝用紙與塑料復(fù)合膜、袋
3采收、質(zhì)量要求、分選與包裝
3.1品種
短期貯藏和運(yùn)輸適用于所有品種,中長(zhǎng)期貯藏和運(yùn)輸應(yīng)選擇中、晚熟品種中的耐貯品種。不同品種李果實(shí)發(fā)育期及早中晚成熟期劃分參見(jiàn)附錄A。
3.2采收
3.2.1 果園要求
貯藏的李果實(shí)宜來(lái)自栽培管理規(guī)范、果實(shí)發(fā)育正常、病蟲(chóng)害少的果園。采摘前一周停止灌溉。
3.2.2采 收成熟度
果實(shí)成熟時(shí)分品種分批次采收,果實(shí)發(fā)育期參見(jiàn)附錄A,基本質(zhì)量要求和含糖量指標(biāo)按照3.3執(zhí)行。
3.2.3 采收技術(shù)
采收應(yīng)在晴天氣溫較低時(shí)或陰天進(jìn)行,避開(kāi)雨天、露(雨)水未干和高溫時(shí)段。應(yīng)人工采摘,保留果柄，避免機(jī)械損傷。
3.2.4采后處置
采后的運(yùn)輸包裝宜采用木箱或塑料周轉(zhuǎn)箱等耐擠壓的容器，采收和運(yùn)輸過(guò)程中應(yīng)避免機(jī)械損傷。采收后的果實(shí)應(yīng)放在陰涼處,并盡快分選預(yù)冷、入庫(kù)。
3.3 質(zhì)量要求
3.3.1 基本要求
果實(shí)發(fā)育成熟,具有本品種特征性色澤和果型,新鮮潔凈,果實(shí)無(wú)異味.無(wú)損傷、無(wú)藥害及蟲(chóng)害、果面干爽。
3.3.2 含糖量指標(biāo)
可溶性固形物含量≥11.0%.
3.4 分選
李果實(shí)采收后宜就地或運(yùn)至就近分選處理場(chǎng)所進(jìn)行分選，分選應(yīng)在陰涼通風(fēng)處進(jìn)行，采用人工或分選設(shè)備進(jìn)行分選。剔除病蟲(chóng)果、軟化果、畸形果、機(jī)械損傷果及殘次果等,同時(shí)去除雜質(zhì)。如需分級(jí)可根據(jù)相關(guān)要求進(jìn)行。

檢測(cè)流程步驟

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