標(biāo)準(zhǔn)號(hào)：GB 1903.36-2018
標(biāo)準(zhǔn)名稱：食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑 氯化膽堿
英文名稱：Choline chloride, a food nutrition fortifier
標(biāo)準(zhǔn)格式：PDF
發(fā)布時(shí)間：2018-06-21
實(shí)施時(shí)間：2018-12-21
標(biāo)準(zhǔn)大?。?07K
標(biāo)準(zhǔn)介紹：本標(biāo)準(zhǔn)所用試劑和水在未注明其他要求時(shí)，均指分析純?cè)噭┖虶B/T6682規(guī)定的三級(jí)水。試驗(yàn)中所用標(biāo)準(zhǔn)溶液、雜質(zhì)測(cè)定用標(biāo)準(zhǔn)溶液、制劑和制品在未注明其他要求時(shí)，均按GB/T601、GB/T602GB/T603的規(guī)定制備。試驗(yàn)中所用溶液在未注明用何種溶劑配制時(shí)，均指水溶液
A.2鑒別試驗(yàn)
A.2.1氯離子試驗(yàn)
配制50mg/L的試樣溶液，加人適量17g/L硝酸銀溶液，生成白色凝乳狀沉淀。此沉淀不溶于硝酸但溶解于稍微過(guò)量的10%氨水溶液
A.2.2紅外光譜試驗(yàn)
采用溴化鉀涂片法，按照GB/T6040測(cè)定紅外吸收光譜，測(cè)得的紅外光譜應(yīng)與氯化膽堿標(biāo)準(zhǔn)品圖譜(見(jiàn)附錄B)一致。
A.2.3沉淀反應(yīng)
A.2.3.1試劑和材料
碘溶液：稱取14g碘，溶解于含36g碘化鉀的100mL.水中，加3滴鹽酸，加水稀釋至1000mLA.2.3.2分析步驟
稱取500mg試樣，溶解于2mL碘溶液中，立即產(chǎn)生紅棕色沉淀。加人5mL40g/L氫氧化鈉溶液后，沉淀溶解，溶液變?yōu)槌吻妩S色。加熱溶液，又產(chǎn)生淡黃色沉淀
A.2.4顏色反應(yīng)
A.24.1,1亞鐵氰化鉀溶液：稱取2g亞鐵氰化鉀[KFe(CN)6·3H2O]，溶解于100mL水中。此溶液現(xiàn)配現(xiàn)用。

檢測(cè)流程步驟

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