參考答案：

食品檢測項目：

1.色譜技術 色譜技術實質上是一種物理化學分離方法，即當兩相作相對運動時，由于不同的物質在兩相（ 固定相和流動相）中具有不同的分配系數(shù)（或吸附系數(shù)），通過不斷分配（ 即組分在兩相之間進行反復多次的溶解、揮發(fā)脫附過程）

2.光譜技術 光譜分析法是利用物質發(fā)射、吸收電磁輻射以及物質與電磁輻射的相互作用而建立起來的一種方法，通過輻射能與物質組成和結構之間的內在聯(lián)系及表現(xiàn)形式，以光譜測量為基礎形成的方法。光譜分析是一種無損的快速檢測技術，分析成本低。

3.生物技術 生物檢測技術是近年來飛速發(fā)展，且在食品檢測中備受關注。由于食品多數(shù)來源于動植物等自然界生物，因此自身天然存在辨別物質和反應能力。利用生物材料與食品中化學物質反映，從而達到檢測目的的生物技術在食品檢驗中顯示出巨大的應用潛力，具有特異性生物識別功能，選擇性高，結果準確靈敏專一微量和快速等優(yōu)點

4.快速檢測 食品安全的隱患和食品安全問題日趨嚴重，隨著《中華人民共和國食品安全法》頒布實施，人們對食品安全的重視和關注程度也不斷增強，食品安全監(jiān)管隨之成為新的關注焦點

溫馨提示：以上內容僅供參考使用，更多檢測需求請咨詢客服。