參考答案：
本文主要列舉了關(guān)于動(dòng)物性食品的相關(guān)檢測(cè)項(xiàng)目，檢測(cè)項(xiàng)目?jī)H供參考，如果您想針對(duì)自己的樣品讓我們推薦檢測(cè)項(xiàng)目，可以咨詢我們。
檢測(cè)項(xiàng)目列表如下：1. 蛋白質(zhì)含量檢測(cè)：檢測(cè)樣品中蛋白質(zhì)的含量，以確定其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和品質(zhì)。
2. 脂肪含量檢測(cè)：檢測(cè)樣品中脂肪的含量，以確定其脂肪含量是否符合標(biāo)準(zhǔn)。
3. 碳水化合物含量檢測(cè)：檢測(cè)樣品中碳水化合物的含量，以確定其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和品質(zhì)。
4. 維生素含量檢測(cè)：檢測(cè)樣品中維生素的含量，例如維生素A、維生素C等，以確定其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
5. 礦物質(zhì)含量檢測(cè)：檢測(cè)樣品中礦物質(zhì)的含量，例如鐵、鈉、鈣等，以確定其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和品質(zhì)。
6. 殘留農(nóng)藥檢測(cè)：檢測(cè)樣品中是否存在農(nóng)藥殘留，以確保食品安全。
7. 殘留獸藥檢測(cè)：檢測(cè)樣品中是否存在獸藥殘留，以確保食品安全。
8. 重金屬含量檢測(cè)：檢測(cè)樣品中重金屬元素的含量，例如鉛、汞等，以確保食品安全。
9. 食品添加劑檢測(cè)：檢測(cè)樣品中是否存在非法添加劑，以確保食品安全。
10. 增肌激素檢測(cè)：檢測(cè)樣品中是否存在增肌激素，以確保食品安全。
11. 抗生素殘留檢測(cè)：檢測(cè)樣品中是否存在抗生素殘留，以確保食品安全。
12. 脫氧雄烯酮檢測(cè)：檢測(cè)樣品中是否存在脫氧雄烯酮，以確保食品安全。
13. 細(xì)菌檢測(cè)：檢測(cè)樣品中是否存在細(xì)菌污染，以確保食品衛(wèi)生。
14. 霉菌檢測(cè)：檢測(cè)樣品中是否存在霉菌污染，以確保食品衛(wèi)生。
15. 病毒檢測(cè)：檢測(cè)樣品中是否存在病毒污染，以確保食品衛(wèi)生。
16. 凍結(jié)指數(shù)檢測(cè)：測(cè)量樣品的凍結(jié)指數(shù)，以確定其凍結(jié)性能。
17. pH值檢測(cè)：測(cè)量樣品的pH值，以確定其酸堿性。
18. 營(yíng)養(yǎng)成分分析：分析樣品中的營(yíng)養(yǎng)成分，以確定其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
19. 味道分析：評(píng)估樣品的味道，以確定其口感和品質(zhì)。
20. 顏色分析：分析樣品的顏色，以確定其外觀質(zhì)量。
21. 紋理分析：評(píng)估樣品的紋理特性，以確定其口感和品質(zhì)。
22. 養(yǎng)分分析：分析樣品中的養(yǎng)分含量，以確定其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和品質(zhì)。
23. 氧化穩(wěn)定性分析：測(cè)試樣品的氧化穩(wěn)定性，以確定其保存期限。
24. 過(guò)氧化值分析：檢測(cè)樣品中的過(guò)氧化值，以評(píng)估其氧化程度。
25. 糖化終產(chǎn)物檢測(cè)：檢測(cè)樣品中的糖化終產(chǎn)物含量，以評(píng)估其食品質(zhì)量。
26. 脂氧合酶活性檢測(cè)：檢測(cè)樣品中脂氧合酶的活性，以評(píng)估其質(zhì)量。
27. 氨基酸組成分析：分析樣品中的氨基酸組成，以評(píng)估其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和品質(zhì)。
28. 硬度測(cè)試：測(cè)試樣品的硬度，以評(píng)估其口感和品質(zhì)。
29. 韌性測(cè)試：測(cè)試樣品的韌性，以評(píng)估其質(zhì)地和品質(zhì)。
30. 葡萄糖耐受測(cè)試：測(cè)試樣品中葡萄糖的耐受程度，以評(píng)估其血糖調(diào)節(jié)能力。
31. 肌酸檢測(cè)：檢測(cè)樣品中肌酸的含量，以評(píng)估其鮮度和品質(zhì)。
32. 抗氧化能力測(cè)試：測(cè)試樣品的抗氧化能力，以評(píng)估其抗氧化效果。
33. 脂肪酸組成分析：分析樣品中脂肪酸的組成，以評(píng)估其脂肪品質(zhì)。
34. 酒精含量檢測(cè)：檢測(cè)樣品中酒精的含量，以確認(rèn)是否符合法律法規(guī)。
35. 養(yǎng)分分析：分析樣品中的養(yǎng)分含量，以確定其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和品質(zhì)。
36. 抗壞血酸含量檢測(cè)：檢測(cè)樣品中抗壞血酸（維生素C）的含量，以確定其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
37. 鳥大腸桿菌檢測(cè)：檢測(cè)樣品中是否存在鳥大腸桿菌，以確保食品衛(wèi)生。
38. 巴氏殺菌試驗(yàn)：測(cè)試樣品是否通過(guò)了巴氏殺菌，以確保其殺菌效果。
39. 氯霉素檢測(cè)：檢測(cè)樣品中是否存在氯霉素殘留，以確保食品安全。
40. 黃曲霉素檢測(cè)：檢測(cè)樣品中是否存在黃曲霉素殘留，以確保食品安全。
41. 環(huán)境激素檢測(cè)：檢測(cè)樣品中是否存在環(huán)境激素，以確保食品安全。
42. 亞硝酸鹽含量檢測(cè)：檢測(cè)樣品中亞硝酸鹽的含量，以確保食品安全。
43. 蘇丹紅檢測(cè)：檢測(cè)樣品中是否存在蘇丹紅，以確保食品安全。
44. 氨基甲酸酯檢測(cè)：檢測(cè)樣品中是否存在氨基甲酸酯，以確保食品安全。
45. 植物殺蟲劑檢測(cè)：檢測(cè)樣品中是否存在植物殺蟲劑殘留，以確保食品安全。
46. 牛病毒性腹瀉病毒檢測(cè)：檢測(cè)樣品中是否存在牛病毒性腹瀉病毒，以確保食品衛(wèi)生。
47. 雞傳染性支氣管炎病毒檢測(cè)：檢測(cè)樣品中是否存在雞傳染性支氣管炎病毒，以確保食品衛(wèi)生。
48. 免疫球蛋白檢測(cè)：檢測(cè)樣品中免疫球蛋白（IgE）的含量，以確保食品安全。
49. 陽(yáng)離子蛋白檢測(cè)：檢測(cè)樣品中陽(yáng)離子蛋白的含量，以確定其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和品質(zhì)。
50. 甲醛含量檢測(cè)：檢測(cè)樣品中甲醛的含量，以確保食品安全。
溫馨提示：以上內(nèi)容僅供參考使用，更多檢測(cè)需求請(qǐng)咨詢客服。
