參考答案：

環(huán)境監(jiān)測(cè)內(nèi)容非常繁雜，涵蓋多種體系與數(shù)據(jù)和測(cè)量工作。監(jiān)測(cè)目標(biāo)為污染組成、人為因素以及自然原因等。監(jiān)測(cè)步驟非常復(fù)雜，關(guān)鍵步驟為查看環(huán)境狀況、推測(cè)環(huán)境污染因素、制定詳細(xì)監(jiān)測(cè)方案，記錄監(jiān)測(cè)信息以及解析等內(nèi)容。其中心任務(wù)為：對(duì)環(huán)境情況進(jìn)行科學(xué)評(píng)定，并確定環(huán)境良性建設(shè)方向。

環(huán)境監(jiān)測(cè)就是運(yùn)用現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)手段對(duì)代表環(huán)境污染和環(huán)境質(zhì)量的各種環(huán)境要素（環(huán)境污染物）的監(jiān)視、監(jiān)控和測(cè)定，從而科學(xué)評(píng)價(jià)環(huán)境質(zhì)量及其變化趨勢(shì)的操作過(guò)程。環(huán)境監(jiān)測(cè)在對(duì)污染物監(jiān)測(cè)的同時(shí)，已擴(kuò)展延伸為對(duì)生物、生態(tài)變化的大環(huán)境監(jiān)測(cè)，環(huán)境監(jiān)測(cè)機(jī)構(gòu)按照規(guī)定的程序和有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)、法規(guī)，全方位、多角度連續(xù)地獲得各種監(jiān)測(cè)信息，實(shí)現(xiàn)信息的捕獲、傳遞、解析綜合及控制。其主要包括：水質(zhì)檢測(cè)、環(huán)境影響評(píng)價(jià)及監(jiān)測(cè)、農(nóng)業(yè)種植土壤檢測(cè)、氣體檢測(cè)、廢水污水檢測(cè)、廢氣檢測(cè)、餐飲業(yè)油煙檢測(cè)、VOCs檢測(cè)與鑒定、土壤氨濃度檢測(cè)、鍋爐大氣污染物、超低排放監(jiān)測(cè)、垃圾填埋場(chǎng)環(huán)境檢測(cè)、鍋爐水檢測(cè)、小分子團(tuán)水檢測(cè)、排污許可監(jiān)測(cè)、空氣檢測(cè)、水質(zhì)／土壤／氣體微生、海水檢測(cè)等。

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