參考答案：

環(huán)境監(jiān)測內(nèi)容非常繁雜，涵蓋多種體系與數(shù)據(jù)和測量工作。監(jiān)測目標為污染組成、人為因素以及自然原因等。監(jiān)測步驟非常復(fù)雜，關(guān)鍵步驟為查看環(huán)境狀況、推測環(huán)境污染因素、制定詳細監(jiān)測方案，記錄監(jiān)測信息以及解析等內(nèi)容。其中心任務(wù)為：對環(huán)境情況進行科學評定，并確定環(huán)境良性建設(shè)方向。

環(huán)境監(jiān)測就是運用現(xiàn)代科學技術(shù)手段對代表環(huán)境污染和環(huán)境質(zhì)量的各種環(huán)境要素（環(huán)境污染物）的監(jiān)視、監(jiān)控和測定，從而科學評價環(huán)境質(zhì)量及其變化趨勢的操作過程。環(huán)境監(jiān)測在對污染物監(jiān)測的同時，已擴展延伸為對生物、生態(tài)變化的大環(huán)境監(jiān)測，環(huán)境監(jiān)測機構(gòu)按照規(guī)定的程序和有關(guān)標準、法規(guī)，全方位、多角度連續(xù)地獲得各種監(jiān)測信息，實現(xiàn)信息的捕獲、傳遞、解析綜合及控制。其主要包括：水質(zhì)檢測、環(huán)境影響評價及監(jiān)測、農(nóng)業(yè)種植土壤檢測、氣體檢測、廢水污水檢測、廢氣檢測、餐飲業(yè)油煙檢測、VOCs檢測與鑒定、土壤氨濃度檢測、鍋爐大氣污染物、超低排放監(jiān)測、垃圾填埋場環(huán)境檢測、鍋爐水檢測、小分子團水檢測、排污許可監(jiān)測、空氣檢測、水質(zhì)／土壤／氣體微生、海水檢測等。

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