食品安全問題一直是人們關注的焦點,安全的食品是百姓生活的基本保障。食品安全問題關系到廣大人民群眾的身體和生活,關系到社會主義經濟的發(fā)展,關系國家的形象。

食品安全已成為衡量人民生活質量、社會管理水平和國家法制建設的一個重要方面。

近幾年,發(fā)生的多起食品安全問題也反映出我國目前食品檢測體系存在的很多不足和問題。因此,加強和完善我國食品安全檢測技術體系,顯得尤為重要和迫切。隨著科學技術的不斷更新換代,食品安全檢測技術也要隨之不斷地完善和發(fā)展,以滿足社會發(fā)展的要求。

我國的食品安全檢測能力已達到一定的水平,能承擔農獸藥殘留、添加劑、轉基因、食源性疾病、環(huán)境化學污染等各類突發(fā)食品安全事件的分析和檢測工作,但存在一些問題。

為促進我國食品安全檢測體系的建設,本文圍繞我國食品安全檢測中存在的問題,逐一討論,針對問題提出建議。

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檢測流程步驟

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