本文主要列舉了關(guān)于食用菌及其制品的相關(guān)檢測項(xiàng)目，檢測項(xiàng)目僅供參考，如果您想針對自己的樣品讓我們推薦檢測項(xiàng)目，可以咨詢我們。

1.細(xì)菌總數(shù)檢測：細(xì)菌總數(shù)檢測是指通過培養(yǎng)方法檢測食用菌及其制品中細(xì)菌的總數(shù)量，可以反映樣品的衛(wèi)生狀況和貯存條件。

2.霉菌總數(shù)檢測：霉菌總數(shù)檢測是指通過培養(yǎng)方法檢測食用菌及其制品中霉菌的總數(shù)量，可以了解樣品是否受到霉菌的污染。

3.大腸菌群檢測：大腸菌群檢測是檢測食用菌及其制品中是否存在大腸菌群的方法，可反映樣品是否受到糞便污染。

4.甲醛含量檢測：甲醛含量檢測是用于檢測食用菌及其制品中甲醛的含量，甲醛是一種有毒物質(zhì)，超標(biāo)會對人體健康造成危害。

5.黃曲霉毒素檢測：黃曲霉毒素檢測是檢測食用菌及其制品中是否含有黃曲霉毒素，該毒素對人體有潛在危害，需謹(jǐn)慎檢測。

6.重金屬檢測：重金屬檢測是指檢測食用菌及其制品中重金屬元素（如鉛、鎘等）的含量，超標(biāo)會對人體造成慢性中毒。

7.農(nóng)藥殘留檢測：農(nóng)藥殘留檢測是用于檢測食用菌及其制品中是否殘留有農(nóng)藥，農(nóng)藥殘留超標(biāo)會對人體健康造成危害。

8.真菌毒素檢測：真菌毒素檢測是檢測食用菌及其制品中是否含有真菌產(chǎn)生的毒素，這些毒素可能造成食物中毒。

9.微生物外源污染檢測：微生物外源污染檢測是用于檢測食用菌及其制品中是否受到外源微生物污染（如空氣中的細(xì)菌等），影響產(chǎn)品的衛(wèi)生質(zhì)量。

10.病毒檢測：病毒檢測是檢測食用菌及其制品中是否含有病毒，病毒污染嚴(yán)重時會引起食物中毒疾病。

檢測流程步驟

溫馨提示：以上內(nèi)容僅供參考使用，更多檢測需求請咨詢客服。